Recetas inusuales

Berenjena asada con tomate fresco, guisantes y aderezo de prosciutto

Berenjena asada con tomate fresco, guisantes y aderezo de prosciutto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Este delicioso platillo a base de vegetales presenta berenjenas carnosas y un aderezo herbáceo fresco y sabroso. El método para hacer crujiente el prosciutto es más fácil (y menos complicado) que sacar una sartén, y los resultados ofrecen un toque concentrado de sabor que hace que este plato sea especial. Omita el prosciutto para hacer de esta una comida completamente vegetariana o, alternativamente, use tocino. Puede usar guisantes frescos o congelados para la cobertura, pero si elige usar frescos, blanquéelos durante un par de minutos para que se ablanden.

Como hacerlo

Paso 1

Pele las tiras a lo largo de la berenjena con un pelador, dejando un patrón alternando berenjenas peladas y sin pelar. Corta la berenjena transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de aceite a la sartén; remolino para cubrir. Agrega la mitad de la berenjena; cocine hasta que esté dorado y tierno, aproximadamente 3 minutos por lado. Transfiera a un plato y repita con la berenjena restante y 1 cucharada de aceite.

Paso 2

Mezcle los guisantes, el tomate, el pepino, el perejil, el jugo de limón, la pimienta, la sal y las 2 cucharadas de aceite restantes en un tazón mediano. Coloca la berenjena en una fuente pequeña y espolvorea con la mezcla de guisantes.

Paso 3

Coloque la rebanada de prosciutto entre 2 capas de toallas de papel. Cocine en el microondas a potencia ALTA durante 1 1/2 minutos o hasta que estén crujientes. Desmenuza sobre la berenjena. Servir inmediatamente.


Ver el vídeo: Berenjenas rellenas de ATUN y SALSA DE TOMATE. Rosa cocinando (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Iseabail

    Totalmente de acuerdo con la frase anterior.

  2. Elsu

    En mi opinión, están equivocados. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM, te habla.

  3. Sadaqat

    Haz algo serio

  4. Peneus

    En mi opinión no tienes razón. Entra, hablamos. Escríbeme por MP.



Escribe un mensaje