We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Como hacerlo
Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe 6 moldes (6 oz) con aceite en aerosol.
Paso 2
Agregue el azúcar de caña y el agua a una cacerola mediana. Deje hervir a fuego alto, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. Cocine, sin revolver, hasta que tenga un color ámbar oscuro, aproximadamente 2 minutos. Vierta el caramelo de manera uniforme en cada molde, cubriendo el fondo.
Paso 3
Combine la leche, el jugo de zanahoria, la crema de coco, el jarabe de arce, la vainilla, la canela, la sal, la nuez moscada y los clavos en una cacerola mediana. Llevar a fuego lento a fuego medio, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y enfriar 5 minutos.
Paso 4
Batir los huevos en un tazón mediano hasta que estén suaves; mezcle gradualmente la mezcla de leche caliente en los huevos batidos, batiendo constantemente hasta que esté bien mezclado. Divida la mezcla uniformemente entre los moldes (aproximadamente 1/2 taza por molde). Coloque los moldes en una fuente para hornear grande y llénelos con agua hasta la mitad de los lados de los moldes. Transfiera con cuidado la fuente para hornear al horno precalentado.
Paso 5
Hornee hasta que el flan esté dorado alrededor de los bordes y el centro esté ligeramente ondulado, de 30 a 35 minutos. Retire el plato del horno y retire los moldes del baño de agua. Deje reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar 1 hora.
Paso 6
Cuando esté listo para servir, pase un cuchillo pequeño y afilado alrededor de los bordes del flan e inviértalo en un plato o fuente para servir.
