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Cerdo glaseado con soja en olla de cocción lenta en tazas de lechuga

Cerdo glaseado con soja en olla de cocción lenta en tazas de lechuga


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Como hacerlo

Paso 1

Mezcle el caldo de pollo, la salsa de soya, la salsa de ají y ajo, la pimienta negra, la sal, el ajo, las tiras de piel de naranja y la rama de canela en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Agregue la paleta de cerdo, volteando para cubrir por todos lados. Tape y cocine a BAJO hasta que estén tiernos al pincharlos, aproximadamente 8 horas.

Paso 2

Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar, reservando el líquido de cocción en la olla de cocción lenta. Deje reposar el cerdo 5 minutos. Tritura la carne de cerdo con 2 tenedores en trozos pequeños.

Paso 3

Quite la grasa de la parte superior del líquido de cocción en la olla de cocción lenta, si lo desea. Retire y deseche los dientes de ajo, las tiras de piel de naranja y la ramita de canela. Transfiera el líquido de cocción a una sartén mediana y hierva a fuego alto. Hierva hasta que la salsa esté espesa y se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza, aproximadamente 10 minutos. Mezcle el cerdo desmenuzado con la salsa.

Paso 4

Mezcle el vinagre, el azúcar y el pimiento rojo en una cacerola pequeña; llevar a ebullición a fuego alto. Agrega las zanahorias y los rábanos. Retirar del fuego y dejar reposar 15 minutos. Escurre las verduras en escabeche, desechando el líquido.

Paso 5

Vierta aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de cerdo en cada hoja de lechuga y cubra con 1 cucharada de verduras en escabeche. Adorne con las hojas de cilantro, si lo desea.

Paso 6

Direcciones de multicocina: En el Paso 1, mezcle el caldo de pollo, la salsa de soja, la salsa de chile y ajo, la pimienta negra, la sal, el ajo, las tiras de piel de naranja y la rama de canela en la olla interior de una olla multicocina de 6 cuartos. Agregue la carne de cerdo, volteando para cubrir. Cierre la tapa; gire la válvula de presión a "Venting". Cocine en COCCIÓN LENTA [Normal] hasta que la carne de cerdo esté tierna, aproximadamente 8 horas. Apaga la olla. Complete los pasos 2 a 5.


Ver el vídeo: Costillas de cerdo en olla de cocción en salsa a la BBQ (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Blayze

    puede llenar el espacio en blanco...

  2. Scottroc

    Estas equivocado. Hablemos de esto. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Sunukkuhkau

    Notable, es la información valiosa

  4. He-Lush-Ka

    Es la verdad.

  5. Zaim

    Bien hecho, la idea maravillosa.



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