Las mejores recetas

Pollo Salteado con Mantequilla Dorada con Salvia

Pollo Salteado con Mantequilla Dorada con Salvia



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

rendimiento

4 porciones (tamaño de la porción: 1 mitad de pechuga y 1 cucharada de salsa)

PorJulianna Grimes

Enero de 2011

El sabor con cuerpo de la mantequilla dorada con salvia adorna el clásico pollo salteado en esta cena de 25 minutos.

Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (6 onzas)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • Spray para cocinar
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 ramitas de salvia
  • 1 cucharada de chalotas picadas
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Hojas de salvia fresca (opcional)

Información nutricional

  • Calorías 326
  • Grasa 11,1g
  • Grasa saturada 6,1 g
  • Monofat 2.8g
  • Polifat 0,9 g
  • Proteína 41,1g
  • Carbohidrato 13.1g
  • Fibra 0.5g
  • Colesterol 122 mg
  • Hierro 2 mg
  • Sodio 320 mg
  • Calcio 26 mg

Como hacerlo

Paso 1

Coloque cada mitad de la pechuga entre 2 hojas de envoltura de plástico; libra a 1/4 de pulgada de espesor. Espolvorear con sal y pimienta. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto; cubrir con aceite en aerosol. Coloque la harina en un plato poco profundo; dragar el pollo en harina. Agrega el pollo a la sartén; saltee durante 4 minutos por cada lado o hasta que esté listo. Retire el pollo de la sartén.

Paso 2

Agrega mantequilla y ramitas de salvia a la sartén; cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se dore. Deseche la salvia. Agregue las chalotas y el tomillo; cocine por 30 segundos. Agrega jugo de limón; cocine por 30 segundos. Sirve con pollo. Adorne con hojas de salvia, si lo desea.


Ver el vídeo: Receta: Ñoquis con hongos y estofado de pollo. Cocineros Mexicanos (Agosto 2022).