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Ensalada de garbanzos con remolacha cítrica y queso de cabra

Ensalada de garbanzos con remolacha cítrica y queso de cabra



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Justo cuando pensaba que nunca encontraría una combinación más adecuada que la remolacha y el queso de cabra, esta ensalada de garbanzos increíblemente deliciosa, con todos nuestros ingredientes favoritos, ruge en la mesa. Los gajos de naranja se mezclan enteros en la ensalada, por lo que no se diluyen, sino que agregan un toque de sabor brillante a medida que los muerdes. El mordisco amargo de la rúcula es el contraste perfecto con la dulzura de las naranjas. Cubra esta ensalada con su proteína magra favorita para disfrutar de una comida o almuerzo fácil durante la semana.

Como hacerlo

Mezcle los garbanzos, la remolacha, los gajos de naranja, el queso, la rúcula, las nueces, el aceite de oliva y la sal. Servir inmediatamente.


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