Recetas tradicionales

Mantequilla de Jerez y Pera

Mantequilla de Jerez y Pera



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Esta mantequilla casera sería un gran regalo de vacaciones / anfitriona. Agrega una tarjeta que sugiera formas de usarla.

Maneras de disfrutar: solo, ya que podría disfrutar de la compota de manzana; en tostadas, panqueques o waffles; como condimento con chuletas de cerdo; revuelto en yogur griego o avena. Puede guardarlo en el refrigerador hasta por 10 días y se mantendrá en buen estado. El jerez realmente realza el sabor. Pero si no tienes jerez, puedes usar agua.

Como hacerlo

Pelar, quitar el corazón y picar las peras. Coloque en un horno holandés con jerez, jarabe de arce, jugo de limón y sal; llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que casi todo el líquido se evapore. Coloque en un procesador de alimentos; procesar hasta que quede suave. Agrega la canela.


Ver el vídeo: Cómo hacer Carmelas de Jerez. BOLLOS TRADICIONALES RELLENOS (Agosto 2022).