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Alas crujientes

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Corta las alitas de pollo de cada muñeca. La punta se descarta, solo se utilizan las 2 partes más grandes.

Los copos de maíz se desmoronan, pero muy poco, no hay que pasarlos por completo.

Poner harina en un plato y huevos batidos en otro.

Las alas se dan a través de harina, huevo, luego a través de copos de maíz y se ponen en aceite caliente para freír.

Cuando esté listo, retírelo con una servilleta para absorber el exceso de aceite.

Se pueden servir con diferentes guarniciones.


¡Alas horneadas crujientes con miel y # 8211 una delicia para los grandes días!

Hoy, querido amante de los platos deliciosos, te presentamos una estupenda receta de alitas al horno. ¡Las alas resultan extremadamente sabrosas! Gracias a la combinación perfecta de ingredientes para el adobo especial, ¡las alas simplemente se derriten en tu boca! Las papas al horno o las verduras a la parrilla serán la guarnición perfecta para las alas. Este platillo es ideal para una cena o merienda para invitados inesperados, ya que se prepara de manera muy sencilla y rápida.

INGREDIENTES

Nota: ver Medida de ingredientes

INGREDIENTES MARINADOS

& # 8211 pimienta negra molida al gusto

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Prepare la marinada: combine todos los ingredientes prescritos para la marinada y mézclelos bien.

2. Lave bien la carne. Corta cada ala en tres partes. Puedes quedarte la parte más pequeña para hacer una sopa, por ejemplo. Agregue la carne con un paño de cocina.

3. Coloque las alitas en un bol y vierta sobre la marinada. Mezclar bien los ingredientes. Cubra el recipiente con una tapa y refrigere durante 2-3 horas.

4. Luego coloque la carne adobada en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 35-40 minutos. Mientras hornea, espolvoree las alas con la marinada. El tiempo de horneado depende de cada horno.

5. Coloque el apetitoso manjar en un plato. Si lo desea, puede decorar el plato con verduras al gusto.


Alitas de pollo crujientes, como en KFC

Alitas de pollo crujientes, como en KFC o muslos, pechuga de pollo, en una capa crujiente y fragante. Se pueden cocer al horno o freír en aceite. Receta en video paso a paso. No es la receta original, sino una receta hecha por mí, por el bien de mis hijos que querían pollos como en KFC. Te garantizo que están riquísimas y sin falsa modestia ni elogios exagerados, puedo decir que son mucho más sabrosas que esas.

Los preparo en casa Shaorma o hamburguesas jugosas, alitas de pollo picantes, pizzas de todo tipo, pretzels. Puede leer las recetas haciendo clic en el nombre de las recetas, ya que son muy caseras.


Cómo hacer alitas crujientes en una sartén

Alitas de pollo serán lavados, limpiados de cualquier tul (si no se limpian bien), luego cortados (divididos en trozos más pequeños por la parte superior e inferior).

a sartén (para no pegarse) se sentará alas, luego sazonado primero con: alcaravea, voluntad pimienta negra, tomillo / orégano, pimentón, menta y sal , en forma de lluvia con ayuda de una cucharadita, cubriendo toda la superficie de las alas.

El agua verter sobre las alitas, con la función de freír y cocinar las alitas, luego tapar la sartén con una tapa, dejándola hervir a fuego moderado (para cocinar mejor las alitas) unos 20-25 minutos, hasta que el líquido se evapore, luego quitar la tapa, dejando que las alitas se frían un poco hasta que cojan un salvado crujiente (cuidando de darles la vuelta por ambos lados).

Para los amantes de las salsas, después de sacar las alitas de la sartén y ponerlas en una servilleta de papel (para sacar más del exceso de grasa), poner en un bol la mostaza, la miel y el pimentón y mezclar bien. Obtendremos una salsa por la que pasaremos algunas de las alitas, para obtener una mezcla de alas.

Alitas de pollo crujientes, se pasará a un plato y se servirá inmediatamente caliente con una guarnición de arroz hervido o una ración de patatas naturales.


Alas crujientes de LCHF

Yo era un gran admirador de las alitas crujientes de KFC. No me volví obeso por consumir solo agua. Entonces, tuve que encontrar una variante cetogénica para las alas. Esto es lo que propongo.

Ingredientes

  • 500 & # 32 g & # 32 alitas & # 32 para adobo
  • 100 & # 32 ml & # 32 crema & # 32 para adobo
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 especias variadas & # 32 al gusto, para adobo
  • 10 & # 32 g & # 32 ajo & # 32 triturado, para adobo
  • sal y pimienta & # 32 para adobo
  • 50 & # 32 g & # 32 harina de almendras & # 32 para la mezcla crujiente
  • 1 & # 32 huevo & # 32 ligeramente batido para una mezcla crujiente
  • 1 & # 32 cucharada & # 32 crema & # 32 para la mezcla crujiente
  • 100 & # 32 g & # 32 carne de cerdo picada & # 32
  • 20 & # 32 g & # 32 parmesano & # 32 final de carrera
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 pimentón & # 32 para la mezcla crujiente
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 orégano & # 32 para la mezcla crujiente
  • 1/2 & # 32 cucharadita & # 32 ajo en polvo & # 32 para una mezcla crujiente
  • 1/4 & # 32 cucharadita & # 32 cebolla en polvo & # 32 para una mezcla crujiente
  • un polvo de pimienta de cayena & # 32 para la mezcla crujiente
  • sal y pimienta & # 32 para la mezcla crujiente

Instrucciones

Prepara la marinada. Corta las alitas en 2 y enróllalas en adobo, luego pon todo en la nevera durante al menos 2 horas.

Preparar 3 tazones con: uno con harina de almendras, otro con huevo batido con nata y otro con el resto de ingredientes sólidos.

Empapelar una bandeja de horno con papel de horno, pasar los trozos de alitas, uno a la vez, por la harina de almendras, el huevo y, finalmente, por la mezcla de parmesano. Ponlos en la bandeja.

Antes de meterlos al horno, espolvoréalos con aceite de oliva. Hornéalos en el horno precalentado a 150 grados durante 45-60 minutos. Darles la vuelta a la mitad. Puede mantenerlos en el horno hasta que estén lo suficientemente crujientes para su gusto, sin quemarse.

Sirva con un poco de grasa, de lo contrario hay demasiada proteína que puede bloquear su cetosis. Por ejemplo, cociné 200 ml de mayonesa casera (que es solo grasa, en comparación con la comercial, que también tiene algunos carbohidratos, químicos siniestros y está hecha con aceites inflamatorios).


Alas crujientes de LCHF

Yo era un gran admirador de las alitas crujientes de KFC. No me volví obeso por consumir solo agua. Entonces, tuve que encontrar una variante cetogénica para las alas. Esto es lo que propongo.

Ingredientes

  • 500 & # 32 g & # 32 alitas & # 32 para adobo
  • 100 & # 32 ml & # 32 crema & # 32 para adobo
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 especias variadas & # 32 al gusto, para adobo
  • 10 & # 32 g & # 32 ajo & # 32 machacados, para adobo
  • sal y pimienta & # 32 para adobo
  • 50 & # 32 g & # 32 harina de almendras & # 32 para la mezcla crujiente
  • 1 & # 32 huevo & # 32 ligeramente batido para una mezcla crujiente
  • 1 & # 32 cucharada & # 32 crema & # 32 para la mezcla crujiente
  • 100 & # 32 g & # 32 carne de cerdo picada & # 32
  • 20 & # 32 g & # 32 parmesano & # 32 final de carrera
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 pimentón & # 32 para la mezcla crujiente
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 de orégano & # 32 para la mezcla crujiente
  • 1/2 & # 32 cucharadita & # 32 de ajo en polvo & # 32 para una mezcla crujiente
  • 1/4 & # 32 cucharadita & # 32 cebolla en polvo & # 32 para una mezcla crujiente
  • un polvo de pimienta de cayena & # 32 para la mezcla crujiente
  • sal y pimienta & # 32 para la mezcla crujiente

Instrucciones

Prepara la marinada. Corta las alitas en 2 y enróllalas en adobo, luego pon todo en la nevera durante al menos 2 horas.

Preparar 3 tazones con: uno con harina de almendras, otro con huevo batido con nata y otro con el resto de ingredientes sólidos.

Empapelar una bandeja de horno con papel de horno, pasar los trozos de alitas, uno a la vez, por la harina de almendras, el huevo y, finalmente, por la mezcla de parmesano. Ponlos en la bandeja.

Antes de meterlos al horno, espolvoréalos con aceite de oliva. Hornéalos en el horno precalentado a 150 grados durante 45-60 minutos. Darles la vuelta a la mitad. Puede mantenerlos en el horno hasta que estén lo suficientemente crujientes para su gusto, sin quemarse.

Sirva con un poco de grasa, de lo contrario hay demasiada proteína que puede bloquear su cetosis. Por ejemplo, cociné 200 ml de mayonesa casera (que es solo grasa, en comparación con la comercial, que también tiene algunos carbohidratos, químicos siniestros y está hecha con aceites inflamatorios).


  • 1,2 kg de alitas de pollo
  • 1 cucharadita rallada con sal
  • 6 cucharadas de salsa de tomate
  • 7 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 350-400 ml de agua

Hablamos las alitas de pollo, cortamos las puntas, las lavamos bien y las ponemos en un bol. Agrega todos los ingredientes mencionados anteriormente (excepto el agua) y déjalo enfriar durante una hora. Luego transfiérelos a una sartén antiadherente con la salsa formada, agrega agua y cubre la sartén con papel de aluminio.

Precalienta el horno y pon las alitas por 30 minutos con el papel de aluminio encima, luego déjalas por otros 15-20 minutos, a fuego lento sin papel de aluminio hasta que se doren bien por encima. Si el líquido en el recipiente cae demasiado y la carne no está cocida, agregue otro vaso de agua tibia.

¡Sirve caliente con la guarnición deseada y definitivamente una cerveza fría! ¡Buen trabajo y buen apetito!

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  • 1,2 kg de alitas de pollo
  • 1 cucharadita rallada con sal
  • 6 cucharadas de salsa de tomate
  • 7 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 350-400 ml de agua

Hablamos de las alitas de pollo, cortamos las puntas, las lavamos bien y las ponemos en un bol. Agrega todos los ingredientes mencionados anteriormente (excepto el agua) y déjalo enfriar durante una hora. Luego transfiérelos a una sartén antiadherente con la salsa formada, agrega agua y cubre la sartén con papel de aluminio.

Precalienta el horno y pon las alitas por 30 minutos con el papel de aluminio encima, luego déjalas por otros 15-20 minutos, a fuego lento sin papel de aluminio hasta que se doren bien por encima. Si el líquido en el recipiente cae demasiado y la carne no está cocida, agregue otro vaso de agua tibia.

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Alitas de pollo crujientes

Una nueva y deliciosa receta Tudor Gourmet Burgers & # 8211 Krispy chick, alitas de pollo crujientes, preparadas con una mezcla crujiente Abido para pollos!

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Mezclé el almidón, la sal, el azúcar, el pimentón y la pimienta en un tazón grande (puedes usar la especia que quieras en lugar del pimentón ahumado: curry en polvo, comino o tomillo).

Agregué las alitas de pollo y las mezclé bien hasta cubrirlas con toda la mezcla anterior.

Luego los coloqué en una bandeja grande forrada con papel de horno y los metí en el horno calentado a 180 grados con ventilación, durante 55-60 minutos.

Mientras estaban en el horno, mezclé todos los ingredientes para la salsa (puedes agregar mermelada, salsa de pescado, pasta de pimiento picante o jugo de limón hasta obtener el sabor que deseas).

Saqué las alitas de pollo del horno y las comí con la salsa picante dulce y una gran porción de papas fritas.


Alitas crujientes al horno

Hay tantos alimentos apetitosos y sabrosos, del tipo que todo el mundo quiere, pero a los que siempre se les echa la culpa de su "daño", especialmente del tipo de comida rápida.
Ya sea que estemos hablando de la desafortunada combinación de carbohidratos o del proceso de preparación térmica, estos alimentos tienen un defecto. Así es, la comida rápida se ve bien, es sabrosa, pero me niego a comerla en las tiendas.
No sé qué carne contienen, no sé cuándo se procesa, pero sé con certeza que el aceite en el que se fríe tiene muchos días de uso. La elección me pertenece, por supuesto, y como resultado, logré reproducir en casa, en mi cocina, algunos de estos bocadillos.
Hoy, te hago desear unas alas crujientes, sin freír, sin ensuciar en la estufa y muy sabrosas.
¡Son crujientes, rosados ​​y, al mismo tiempo, jugosos! ¡Qué geniales son!

  • 8-10 alitas de pollo
  • 1 huevo batido con 2 cucharadas de leche
  • 300 gr de hojuelas de maíz
  • 1 cana faina
  • condimentos: sal, pimentón, orégano
  • unas cucharadas de aceite de oliva
  • 4-5 patatas

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Lavamos muy bien las alas, las limpiamos de los copos. Puedes cortarlos por la mitad o dejarlos enteros. Ponlos en la vaporera, espolvorea con sal y cocina por 10 minutos, no más. Si no tienes vaporera, hierve una olla con agua, medio llena, agrega un colador grande o un colador, coloca las alas allí y tapa con una tapa. Dejar actuar de 10 a 15 minutos.

Mientras tanto, batir un huevo en un bol, poner una taza de harina en otro bol y triturar los copos de maíz a mano o con un rodillo.

En el bol con la harina, poner una pizca de sal, pimentón y orégano y mezclar.
Prepara una bandeja con papel de horno y enciende el horno.
Quitamos las alas, quedarán pegajosas. Los enrollamos en harina especiada, luego en huevo batido y luego en copos de maíz. Presione un poco de cada lado. Luego transfiéralos a la bandeja para hornear.
Hornéalos a fuego alto durante unos 10 minutos.


Salen rojizos, crujientes y al morderlos quedan jugosos. Definitivamente los harás a menudo. No necesitan permanecer mucho tiempo en el horno, porque se penetran y se cuecen al vapor.
Limpiamos y lavamos las patatas, las cortamos en tiritas gruesas. Las ponemos al vapor durante un máximo de 10 minutos, luego las pasamos a una bandeja provista de papel de horno. Espolvorea un poco de sal, aceite de oliva, luego romero, orégano, pimentón y hojuelas de maíz. Las metemos al horno, a fuego fuerte, durante un máximo de 10 minutos.
Son deliciosos.


Prepara una salsa de ajo con yogur y especias.
Le garantizo que disfrutará de un menú de este tipo, aunque la combinación no es exactamente una para adoptar todos los días :)))


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