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Caracoles gratinados con tomate, berenjena y queso cheddar

Caracoles gratinados con tomate, berenjena y queso cheddar


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Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Caracoles gratinados con tomate, berenjena y queso cheddar:


  1. El pollo se lava a fondo y se humedece con el exceso de humedad.

  2. Cada trozo de pechuga se divide en 4 rodajas.

  3. La pechuga de pollo, al ser muy delicada, se bate con las patatas fritas, cuidando que no se rompa.

  4. No utilicé la técnica de la batería entre dos láminas porque no quería obtener rodajas muy finas.

  5. Condimente con sal, pimienta y la mezcla de oglio, alioeperoncino.

  6. Los muslos de pollo se dan por harina, huevos batidos con leche y un poco de sal, luego por pan rallado.

  7. Freír estas rodajas por ambos lados en una sartén de aceite caliente.

  8. No es necesario freír bien hasta que se dore. , los caracoles se hornearán junto con tomates y berenjenas.

  9. Las berenjenas se lavan, solo se limpian unas pocas tiras.

  10. Intente cortar rodajas finas de berenjena del tamaño de caracoles.

  11. Las rodajas de berenjena, saladas, engrasadas con muy poco aceite y fríen por ambos lados en una sartén de teflón.

  12. Evite freír las berenjenas en un baño de aceite porque absorberán demasiado.

  13. Lavar, cortar en rodajas y salar los tomates.

  14. Transfiera los caracoles a la bandeja forrada con papel de hornear.

  15. Rallar queso cheddar en cada escalope, poner una o dos rodajas de berenjena, rallar nuevamente el queso y colocar dos rodajas de tomate.

  16. Al final, ralla abundantemente el queso cheddar y hornea la bandeja para gratinar durante 10 minutos.

  17. Cuando sirva, termine con Chedar nuevamente, para una apariencia agradable.

  18. Adorne con hojas de albahaca verde.

  19. Sirve estas rebanadas gratinadas con tu guarnición favorita.

  20. Usé como guarnición, judías verdes con maíz dulce: https: //www.bucataras.ro/retete/fasole-verde-frantuzeasca-cu-porumb-dulce-92441.html

Sitios de consejos

1

Además de la receta, cambié el condimento y cómo usar el queso. Raspé entre caracoles, tomates y berenjenas para tener más agarre.

2

Elija pan rallado granulado de calidad.

3

Es un plato atractivo que se puede transportar fácilmente. Lo envolví en papel de aluminio y serví a mis colegas en el trabajo.