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12 pasteles de Navidad clásicos de todo el mundo

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No todos los pasteles de Navidad del mundo son pasteles de frutas, pero muchos de ellos lo son

iStock / Thinkstock

En todo el mundo, los pasteles de Navidad varían desde pasteles de frutas, como los que se comen en el Reino Unido, hasta pasteles de ron en India y Jamaica, hasta rollos de semillas de amapola, llamados makowiec, en Polonia.

Navidad generalmente se asume que el pastel es una especie de pastel de frutas, ya sabes, ese postre navideño que tiende a ser el blanco de tantas bromas navideñas. Aunque el pastel de frutas no es muy popular en los EE. UU., La Navidad tradicional de otras culturas tortas son comúnmente alguna variación de pastel de frutas.

pastel de Navidad es en realidad el nombre del pastel de frutas que se come en el Reino Unido durante las vacaciones. Este tipo de pastel de frutas se elabora de manera diferente en cada hogar: algunos con diferentes ingredientes, algunos en diferentes formas, algunos cubiertos con glaseado.

Sin embargo, no todos los pasteles de Navidad son pasteles de frutas. Dependiendo de la cultura, también pueden ser tortas de ron, bizcochos, rollos de semillas de amapola (como los de Polonia makowiec), y más.

Estos pasteles tradicionales de todo el mundo son más que un simple pastel de frutas.

Chile: Pan de Pascua

Se cree que ha evolucionado del christstollen alemán y el panettone italiano, pan de pascua - a pesar de que su nombre significa pan de Pascua - es un tradicional pastel de frutas navideño a base de rebozado aromatizado con ron. Se sirve en Chile con una bebida alcohólica de café navideña llamada cola de mono, o cola de mono.

Francia: Galette des Rois

En celebración de la Epifanía, la galette des rois, un pastel de hojaldre relleno de frangipane (relleno de almendras), se sirve alrededor del 6 de enero, el duodécimo día de Navidad, cuando se cree que los Reyes Magos visitaron al niño Jesús. Originalmente, se horneaba un frijol dentro del pastel, pero ahora es más común esconder una baratija de plástico en el interior. Quien encuentre la baratija en su rebanada de pastel es coronado rey o reina del día.

Haley Willard es la editora asistente de The Daily Meal. Síguela en twitter @haleywillrd.


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