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Guiso de guisantes con zanahoria

Guiso de guisantes con zanahoria


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Pelar una cebolla, lavarla y picarla finamente.

Se limpian, lavan y cortan en rodajas las zanahorias, el perejil y el apio, luego ponemos el aceite en una sartén, añadimos la cebolla, la zanahoria, el perejil y el apio y lo ponemos a endurecer junto con 100 ml. el agua.

déjelo cocer por 10 minutos, luego agregue los chícharos congelados, mezcle ligeramente y déjelo cocer por otros 10 minutos con la zanahoria y la cebolla; luego agregue suficiente agua caliente para cubrir los guisantes, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento.

Cuando los guisantes estén cocidos, agrega el eneldo, deja por otros 3 minutos, retira del fuego y pásalo por la batidora o licuadora.

Sazona con eneldo verde, y al lado de la guarnición que quieras, ¡te será útil!


Arroz con zanahorias y guisantes

Arroz con zanahorias y guisantes de: arroz de grano largo, zanahoria, guisante, cebolla, aceite, sal.

Ingrediente:

  • 150 g de arroz de grano largo
  • una zanahoria
  • 200 g de guisantes hervidos
  • una cebolla
  • una cucharada de aceite
  • sal

Método de preparación:

En el aceite, primero sofreír la cebolla, limpia de hojas, lavada y picada finamente de antemano. Después de que se haya ablandado, agregue la zanahoria lavada, limpia y picada finamente o póngala en un rallador pequeño y guisantes hervidos.

Todo se prepara en la sartén en la que va a hervir el arroz, que también se añade sobre la cebolla y la zanahoria. Sazone con sal, agregue tres veces la cantidad de arroz y cocine con una tapa. Estará listo cuando el arroz haya absorbido completamente el agua.


Método de preparación

Cortar los muslos de pollo en varios trozos y ponerlos al fuego a hervir en un litro de agua. Cebolla finamente picada, luego las zanahorias cortadas en tiras más gruesas y el pimiento morrón picado se cuece en un poco de aceite. Verter la carne cocida con el jugo.

Picar el perejil y añadirlo, luego el pimentón y los granos de pimienta.

Al final ponemos los dados de tomate en conserva, los guisantes lavados y escurridos y la pasta de tomate untada en unas cucharadas de jugo.


Los beneficios de comer guisantes

El ácido fólico es importante para Síntesis de ADN dentro de las células y prevención defectos del tubo neural en recién nacidos.

Los guisantes impresionan por su rico contenido en vitamina C, un poderoso antioxidante con efectos protectores contra los patógenos que causan infecciones y radicales libres - moléculas asociadas con daño celular cuerpo.

El beta-sisterol es un compuesto de guisantes (también se encuentra en cereales, frutas y verduras) que contribuye a bajar los niveles de colesterol.

Debido al contenido de vitamina K, los guisantes jóvenes están teniendo efectos remineralizante, ayudando a nueva formación de hueso (actividad osteoblástica en células óseas).

Al mismo tiempo, se está investigando la vitamina K por su potencial para reducir daño neuronal en pacientes con alzheimer.

Los guisantes contienen importantes antioxidantes para ojos, piel y membranas mucosas: vitamina A y carotenoides (luteína, zeaxantina).

Los guisantes nos proporcionan cantidades generosas de vitaminas y minerales del complejo B. Aunque bajas en grasas, las grasas que contienen son extremadamente valiosas: ácidos grasos esenciales Omega 3 (ácido alfa-linoleico) y Omega-6 (ácido linoleico).

Un estudio en México mostró que la inclusión diaria de legumbres (incluidos los guisantes) en la dieta reduce el riesgo de cáncer gástrico.

El consumo de legumbres también se ha asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2, debido a su bajo índice glucémico (40-50) pero también el contenido de fibra y proteínas, antioxidantes y fitonutrientes antiinflamatorios.


Plato de guisantes ahumados

Para la sopa de frijoles que compré, ese es mi esposo, creo que un dinosaurio ciolan :) & # 8230 No la usé en absoluto y congelé una parte para otra comida.

Lo resolví hoy cocinándolo con guisantes y zanahorias.

Una comida consistente y muy sabrosa que se hace fácil y rápida.

  • 1/2 kg de ciolan ahumado deshuesado (hervido y ahumado o puede reemplazarlo con kaizer)
  • 1 zanahoria grande
  • 500 g de guisantes (yo usé congelados)
  • 1 cebolla pequeña
  • 150ml de caldo
  • sal, aceite, eneldo, un poco de tomillo

Cortar el ciolan en cubos y sofreírlo en un poco de aceite, a fuego lento, tapado hasta que se dore un poco.

Agregue la cebolla picada y la zanahoria limpia y en rodajas (en la diagonal debe quedar bien en el plato :)).

Revuelva durante 1 minuto y luego agregue los guisantes.

Llene con agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Agrega un poco de tomillo y si es necesario sal. No le agregué sal porque el ciolan ya estaba bastante salado.

Mezcle por separado el caldo con una cucharada de harina y viértalo en la olla, revolviendo constantemente.

Puedes renunciar a la harina, quería que la salsa fuera un poco más espesa.

Agrega el eneldo, mezcla ligeramente y sirve.

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COCINA

Receta detallada

GUÍA DE ORIENTACIÓN

Cocina: asiático

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 min

INGREDIENTES

1/2 taza de guisantes congelados

2 zanahorias cortadas en cubos pequeños

INSTRUCCIONES

Lavamos bien el arroz con un poco de agua y lo escurrimos. Luego lo ponemos en un bol y le echamos agua hirviendo encima y lo dejamos a un lado.

Mientras tanto, poner una sartén más profunda al fuego, agregar 3 cucharadas de aceite y dejar que se caliente un poco.

Cuando el aceite se haya calentado añadimos la cebolla, que dejamos cocer durante 2-3 minutos, luego la zanahoria, las especias y 2 tazas de agua hirviendo, midiendo con la misma taza con la que medimos el arroz. Déjalo hervir durante 7-8 min.

Después de 7-8 minutos, cuela el arroz que dejé en agua hirviendo y lo agrego a la sartén, y pon los guisantes encima. ¡No mezclamos los ingredientes juntos! Ponga la tapa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que todo el jugo se haya evaporado. Mientras tanto, preparamos el huevo, que batimos como para la tortilla, lo ponemos en una sartén con un poco de aceite y lo mezclamos como para las vieiras.

Cuando el arroz esté listo, sácalo en un bol más grande, agrega el huevo y mezcla todos los ingredientes. Servir caliente.


  • 500 gr magro de cerdo
  • 1,2 kg de guisantes frescos o congelados
  • 1 cebolla
  • 250 ml de pasta de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de almidón o harina
  • 4-5 cucharadas de aceite de oliva
  • un manojo de eneldo

Cortar el cerdo en dados adecuados y dorarlo durante 5-6 minutos en aceite de oliva, añadir la cebolla picada y calentar un poco más.

Agregue las especias, la sal y la hoja de laurel.

A continuación, la pasta de tomate y dejar reposar un minuto más.

Y finalmente los guisantes, cubrir con agua y cocinar hasta que el cerdo esté cocido.

Disuelva el almidón en un poco de agua y viértalo en los guisantes para espesar el líquido, deje hervir un poco más y apague el fuego, agregue el eneldo picado y sirva.

¡Buen trabajo y buen apetito!

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Guisantes con cerdo

Te invitamos a que veas a continuación la receta en video de guisantes con cerdo:

  • Guisantes congelados 800 g
  • Carne de cerdo 500 g
  • Cebollas 2 piezas
  • Zanahoria 1 pieza
  • Pasta de tomate 3 cucharadas
  • Pasta de pimiento dulce 2-3 cucharaditas
  • Sal y pimienta
  • Manteca (o aceite) 1 cucharada

Paso 1. Corta la carne en cubos del tamaño adecuado.

Paso 2. En una sartén profunda poner una cucharada de manteca de cerdo y dorar la carne a fuego medio a alto.

Paso 3. Cuando la carne esté dorada, agregue la cebolla finamente picada y la zanahoria en rodajas. Sazone con sal y pimienta y mezcle. Cubra la sartén con una tapa y deje que la cebolla hierva a fuego lento durante unos 4-5 minutos. Vierta 500 ml de agua caliente y ponga 2-3 cucharaditas de pimentón. Mezclar bien. Vuelva a poner la tapa y déjela por 50-60 minutos a fuego medio. Revuelva de vez en cuando.

Paso 4. Luego agregue los guisantes y las 3 cucharadas de pasta de tomate. Rellene con 200-300 ml de agua caliente dependiendo de la cantidad de salsa que desee.

Paso 5. Mezclar bien y dejar por otros 10-12 minutos a fuego medio. Sirve caliente con pan casero.

Paso 6. Le deseamos buen apetito y aumente la cocción de la receta de guisantes con cerdo.

Guisantes con cerdo & # 8211 Delicias. Neto Guisantes con cerdo & # 8211 Delicias. Neto


- sopa de pollo o verduras

Lavar los puerros y picarlos. Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente. Pon la zanahoria, el puerro y una ramita de romero en una cacerola, luego agrega la sopa de pollo, lo suficiente para cubrirlos. Déjalas al fuego hasta que empiecen a hervir, luego baja el fuego y agrega los guisantes. Deje la sartén al fuego hasta que las verduras estén cocidas, retire el romero, luego, con una batidora, mezcle las verduras hasta obtener un puré fino.

¡El puré de guisantes y zanahorias es perfecto para el almuerzo de tu bebé!


Cocinar con amor

Nacida por necesidad, su pasión por la cocina creció con el tiempo y se convirtió en el deseo de convertirse en una profesional en el campo. En mi blog encontrarás recetas rumanas pero también de cocina internacional, más simples o más complejas, espero - útil - para todos. Espero que me conozcas mejor en mi grupo https://www.facebook.com/groups/retetesipreparate/ y en la página oficial del blog que es esta https://www.facebook.com/Cook-with-love - 110667047130280 /

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Guiso de judías con zanahoria y calabaza

¿Te gustan las recetas de frijoles? ¡Prueba este sencillo y delicioso guiso de frijoles!
ingredientes
400 gr de frijoles
2 zanahorias
1 cebolla
un pimiento picante
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
2 calabacines
sal
Unas hojas de apio
Método de preparación
Los frijoles elegidos se hierven con agua 3 veces la cantidad de frijoles. Después de hervir durante 5 minutos, retirar del fuego y dejar en el agua durante dos horas. Entonces el agua se tira.
Los frijoles se vuelven a hervir con cebolla finamente picada, zanahorias en rodajas, aceite, pimientos picantes, sal, calabacín en rodajas, hojas de apio y ajo en rodajas.
Déjalo cocer durante 90 minutos, pero dependiendo de los frijoles, puede estar listo después de una hora.
Buen apetito.