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Las mejores recetas rápidas y fáciles

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Recetas fáciles y rápidas mejor calificadas

Los crudos se sirven en los restaurantes de todas partes, ¿por qué no también en casa? Aperitivo o entrante, es el plato perfecto para el verano. Todo lo que necesitas es pescado fresco, aceite de oliva, diferentes acentos y condimentos, y un cuchillo afilado. Si lees mis recetas, notarás que soy un fanático del calor, un pimiento, bueno, estas recetas no son diferentes. Algunos pimientos picados diferentes como acentos (jalapeño, Fresno, serrano) pueden marcar la diferencia. En enero, obtuve un poco de paiche (un pez gigante de agua dulce del Amazonas que no ha estado disponible regularmente en los EE. UU., Si es que lo ha hecho) en el Chelsea Market de Nueva York. La textura se ha descrito como algo entre el bacalao y la lubina chilena. Funcionó como un crudo con un poco de aceite de oliva, limón y sal, aunque la textura tendió más hacia la lubina chilena. Incluso entonces, tuve que agregar un poco de picante, fue una combinación escandalosa de ingredientes no fáciles de combinar: paiche y bhut jolokia (el segundo pimiento más picante del mundo en ese momento). ¿Caliente? Un poco (guiño). ¿Sabroso? Si. ¿Ridículo? Usted apuesta. Estas recetas no son tan picantes. Pero son simples y deliciosos. Use diferentes jugos de cítricos, sales y tipos de sales a su gusto y combine los acentos para ver lo que le gusta. Haga clic aquí para ver Platos sin cocinar para las noches calurosas de verano.

Estos deliciosos bollos pegajosos son el complemento perfecto para tu mesa de desayuno o postre. Rebosantes de sabor a jengibre y glaseado de caramelo y nueces, estos panecillos seguramente endulzarán su día. Esta receta es cortesía de Ready Set Eat.

Puede ser difícil motivarse para cocinar en la cocina después de un día largo y estresante en la oficina, pero le prometo que esta receta de hamburguesa de salmón es tan fácil como es cuando se trata de crear una cena rápida y saludable. aquí para ver Recetas de cena rápida y furiosa: 20 minutos o menos.

Cuando tienes pasta fresca (que hiciste tú mismo o compraste), realmente no necesitas hacer mucho porque ya estará muy buena. Esa es la razón por la que esta receta funciona tan bien. Fideos frescos y sedosos cubiertos con tomates cortados en cuartos, queso pecorino cremoso y de nuez y perejil picado. Agregue un poco de aceite de oliva y estará listo. Genial para una comida entre semana o cuando realmente no tienes ganas de hacer mucho.

Esta ensalada de pollo es rápida, fácil y deliciosa ...

Esta receta de Alfredo es súper simple y se puede preparar en menos de 10 minutos. Sirva su salsa Alfredo con pasta y pollo rostizado para una comida sin esfuerzo entre semana.

Sirva con un tazón de salsa fresca a un lado para colocar sobre los tacos, si lo desea.

Si está buscando una comida rápida y fácil entre semana, prepare burritos de carne molida.

El pollo cordon bleu se ha ganado una reputación a lo largo de los años como una receta que no es precisamente fácil de preparar. Es un rollo tradicional, que requiere cierta habilidad y mano hábil para mantener el equilibrio, y el hecho de que esté empanizado y frito nunca es una gran inspiración. Sin embargo, esta preparación utiliza solo unos pocos ingredientes y le brinda todo el lujo de un pollo cordon bleu tradicional sin el desorden y el alboroto. Es rápido y fácil, y una excelente manera de impresionar a sus invitados (y familiares).

Aunque la cocción en microondas puede no estar respaldada por el chef, sí ayuda a reducir el tiempo como en esta receta de cazuela rápida y simple.

Si eres fanático del jengibre, entonces conoces el sabor dulce y suave del jengibre rosado en escabeche que acompaña a tu sushi. El jengibre en escabeche es una delicia llena de sabor que es simple de hacer y te durará un par de semanas. Esta receta es súper fácil, por lo que puedes pasar de una nuez de jengibre a un delicioso jengibre encurtido en aproximadamente 24 horas. Disfrútalo con sushi, atún braseado o simplemente solo. Haz clic aquí para ver más recetas y consejos de encurtidos.


El libro de cocina italiano fácil: 100 recetas rápidas y auténticas

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Aquí hay 9 recetas rápidas y fáciles de Dal que puede probar en casa:

1. Dal Tadka sin aceite

Sí, su reconfortante tazón de dal se puede preparar sin usar una gota de aceite. Con los mismos viejos sabores ardientes de dal tadka sin cucharadas de aceite, este dal tadka es un ganador total en la mesa. Encuentra la receta completa aquí.

2. Chana Dal al estilo bengalí

Uno de los desayunos más queridos en los hogares bengalíes, chana dal con luchi es una combinación absolutamente deliciosa que uno debe probar. El chana dal al estilo bengalí también se hace el día de Maha Ashtami, el día más importante de Durga Puja, como parte del bhog. Una mezcla de hierbas y especias, que incluyen canela, laurel, clavo, cardamomo y cúrcuma con chana dal, así es como se puede preparar en casa.

3. Dhuli Moong Dal

Moong dal es sin duda uno de los dals más comunes y se encuentra en la despensa de la cocina, en todo momento. Cocido en una mezcla de cebolla, tomates, semillas de comino, ghee y una gran cantidad de especias, este rápido y sencillo dhuli moong ki dal es el placer saciante que necesitas después de un largo día. Haga clic aquí para ver la receta.

Combina este dal por excelencia con roti o arroz.

4. Urad Aur Chane Ki Dal

Haga su comida más rica con esta increíble receta de urad y chane ki dal repleta de proteínas. Dos deliciosos dals juntos cocinados con semillas de comino, asafétida, cilantro en polvo, guindillas y pimienta. ¿No estás sorbiendo ya? Haga clic aquí para ver la receta.

¡Saboree la bondad de urad y chana dal en un solo plato!

5. Ghiya Chana Dal

¿No amas ghiya / lauki (calabaza de botella)? ¡Esta receta de dal es una forma ideal de introducir la verdura nutritiva en su dieta y hacerla aún más rica en proteínas además de la explosión de sabores! Encuentra la receta aquí.

¡Mezcle lauki en dal y especias para un plato crepitante!

6. Chane Ki Dal

Una de las recetas de dal más simples, chana dal se cocina con tomates, jengibre, comino, hojas de laurel, chiles y garam masala en esta receta absolutamente deliciosa. Haga clic aquí para ver la receta.

¡Este sencillo tazón de chane ki dal es irresistiblemente delicioso! Créditos de imagen: NDTV Beeps

7. Chironji Ki Dal

Esta receta, sencilla pero agradable en todo momento, combina chironji con ricos sabores indios con granos de pimienta, comino y chiles con yogur. ¡Debes probarlo! Encuentra la receta aquí.

8. Dhaba Dal

Ahora puedes hacer tu dhaba dal favorito en la comodidad de tu cocina. Urad dal cocinado en una mezcla de especias, mantequilla y un tadka crujiente lo convierte en un dal delicioso. Encuentra la receta completa aquí.

9. Microondas Sookhi Moong Ki Dal

Ligero, rápido y fácil de cocinar, moong dal es una comida sana en una olla para una combinación de saludable y sabroso. ¡Y aquí hay una receta simple de sookhi moong dal hecha en un microondas! Haga clic aquí para ver la receta.

Moong dal es muy fácil de cocinar y ligero para el estómago.

Pruebe estas recetas deliciosas, rápidas y fáciles de dal en casa y comparta su experiencia en la sección de comentarios a continuación.

Acerca de Aanchal Mathur Aanchal no comparte comida. Un pastel en su vecindad seguramente desaparecerá en un tiempo récord de 10 segundos. Además de cargarse de azúcar, le encanta darse atracones de AMIGOS con un plato de momos. Es más probable que encuentre a su alma gemela en una aplicación de comida.


Cómo hacer limo sin pegamento

Si prefieres hacer tu slime sin pegamento (ni bórax), puedes probar la siguiente receta. La baba sin pegamento es algo más firme y menos resbaladiza, ¡pero sigue siendo muy divertido jugar con ella!

Todo lo que necesitas para hacer slime sin pegamento es:

  • un vaso grande de agua caliente (aprox.350 ml)
  • Comida colorida
  • dos tazas de maicena
  • bochas

Esta es una de las formas más fáciles de hacer slime, también conocido como gloop. Tome el agua caliente (¡no hirviendo!) Y mézclela primero con el colorante para alimentos. Comience con unas gotas o una pequeña pizca de color, y agregue y siga agregando hasta que tenga el color que desee.

A continuación, ponga las dos tazas de maicena en un tazón nuevo y luego agregue lentamente el líquido. Si la baba está demasiado firme al final, agregue un poco de agua. Si está demasiado líquido, agregue un poco de maicena. La baba está lista si no se pega a tus dedos.

Sugerencia de regalo para fiestas de cumpleaños infantiles: ¿Sus hijos están locos por las cosas coloridas y pegajosas? ¡Entonces una fábrica de limo podría ser el regalo perfecto para ellos! Con el divertido set, tus hijos pueden mezclar fácilmente el slime y colorearlo como quieran. La ventaja: todo lo que los más pequeños necesitan para hacer la baba de bricolaje ya está incluido en el juego, por lo que no tienes que sacrificar un cuenco.

Puedes comprar un kit de Slime Factory con todos los ingredientes que necesitas incluidos. Vea más detalles aquí en Amazon.


Cena con tiempo de preparación de 10 minutos

ABC Life: Julia Busuttil Nishimura

Spaghetti alla puttanesca con ricotta

Este versátil plato de pasta napolitana utiliza principalmente ingredientes de despensa como tomates enlatados, anchoas, alcaparras y aceitunas.

Se necesitan 10 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar, por lo que estará girando espaguetis en su tenedor en poco tiempo.

Propina: Los tomates frescos y enlatados funcionan igual de bien en este plato.

Ensalada fría de fideos soba con pepinos marinados, sésamo y aguacate

ABC todos los días: Hetty McKinnon

Si no le importa un poco de preparación (estamos hablando de cinco a 10 minutos como máximo), continúe cocinando los fideos soba el día anterior, ya que este plato se sirve frío.

De lo contrario, cuece los fideos y ponlos en un bol con agua fría y hielo para obtener el mismo efecto.

Luego, todo lo que necesita hacer es cortar cuatro pepinos libaneses, cortar dos aguacates en dados y mezclar la salsa de condimentos para agregar a los fideos listos para cocinar.

Propina: Si no tiene cuatro pepinos libaneses, dos pepinos telegráficos también le irán bien.

Bandeja de ñoquis con brócoli al horno con limón y queso

ABC todos los días: Hetty McKinnon

Cortar floretes de brócoli es la parte más complicada de este plato simplemente más sabroso, que tarda 20 minutos en cocinarse en el horno.

No es necesario precocinar los ñoquis, simplemente mezcle todos los ingredientes y luego colóquelos en dos bandejas.

El brócoli (o las verduras que elijas) saldrá del horno con un bonito efecto caramelizado.

Propina: La coliflor, las zanahorias baby, las batatas y las coles de Bruselas funcionarán igualmente bien.

Pilaf vegetariano en una olla con coliflor, zanahorias, guisantes y maíz

ABC todos los días: Alice Zaslavsky / Nathan Nankervis

Este pilaf es una excelente manera de utilizar las verduras que tenga a mano, incluidas las congeladas.

A pesar de que se tarda 35 minutos en cocinar, puede configurar un temporizador y alejarse, por lo que no requiere que atienda la olla todo el tiempo.

Propina: Dependiendo de los & # x27s disponibles, las zanahorias se pueden reemplazar por tiras de calabaza o camote. ¿Sin coliflor? No hay problema. Los frijoles, el brócoli o las coles de Bruselas son excelentes sustitutos.

Bandeja de pollo al horno con coliflor, rúcula y limón

Después de que haya horneado su primera bandeja, se deleitará con la forma en que un poco de preparación puede resultar en algo delicioso.

Una vez que todas las verduras y el pollo estén en la bandeja y sazonados, es cuestión de ponerlos en el horno y simplemente darles la vuelta a los trozos de pollo cada 20 minutos durante una hora.

Una vez más, un temporizador es su mejor amigo aquí, y significa que puede hacer otras cosas mientras se cocina la cena.

Propina: Sea aventurero con sus verduras aquí: el brócoli, las batatas, las zanahorias, las coles de Bruselas se sienten como en casa en bandejas horneadas.


2 paquetes (tamaño de 8 onzas) de queso crema, ablandado
1/2 taza de azucar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
1 masa de tarta de galletas Graham

Precaliente el horno a 350 grados F.

Combine el queso crema, el azúcar, la vainilla y los huevos en un tazón para mezclar. Batir a velocidad media-alta con una batidora eléctrica hasta que esté suave, esponjoso y bien mezclado.

Vierta el relleno de tarta de queso en la corteza de la galleta Graham. Coloque la tarta de queso en el horno y hornee a 350 grados F durante 40 minutos.

Retirar la tarta de queso del horno y dejar enfriar por completo. Cuando esté frío, coloque el pastel de queso en el refrigerador por un mínimo de 3 horas antes de cortarlo y servirlo.


¡Esta es la mejor receta de bolas de pastel!

Realmente es tan simple. Hay algunas cosas que lo hacen aún más fácil.

Puedes usar una cuchara para galletas para hacer las bolas. Me lo agradecerás más tarde porque ahorra mucho tiempo en servir las galletas.

Compré el paquete de tres, así que puedo usar los dos más pequeños para bolas de pastel o galletas y luego el más grande para rellenar cupcakes. Tienen mucho uso en nuestra casa.

Además, si tiene problemas para sumergir las bolas de pastel en la corteza de almendra, puede colocar un poco de corteza de almendra sobre las bolas de pastel y cubrirlas manualmente (aunque esto llevará más tiempo).

Me gusta guardar mis bolas de pastel en el congelador. Encuentro que se conservan durante bastante tiempo y nos gusta comerlos cuando están fríos y agradables.

Las bolas de pastel son muy dulces, por lo que si las está haciendo para usted o su familia, solo necesitará 1 o 2 para un delicioso postre. ¡Disfrutar!


9 recetas rápidas y fáciles de preparar para los invitados de último momento

¡Sorpresa! Tus suegros pasaron por aquí para una visita inesperada. Su primer instinto probablemente sea correr al refrigerador y buscar algo de comida para sacar, pero la bolsa de zanahorias pequeñas y las galletas rancias en su despensa simplemente no sirven. Pero no temas, no tienes que dejar que tu suegra te juzgue en silencio durante 30 minutos mientras esperas la entrega de la pizza. Con solo un poco de previsión, es fácil impresionar a los invitados inesperados con un simple aperitivo o comida de última hora.

El primer paso para tener algo que ofrecer es planificar el futuro. Puede parecer más fácil decirlo que hacerlo con la locura de la fiebre navideña, pero en realidad solo toma cinco minutos evaluar lo que tiene, hacer una lista de lo esencial y luego tomarlo la próxima vez que esté en la tienda de comestibles. A continuación, se ofrecen algunos consejos sencillos para asegurarse de estar bien preparado para las festividades espontáneas:

  • Haga un inventario: Dedique unos minutos a revisar su despensa, refrigerador y congelador para tener una idea de con qué está trabajando para preparar un plato de última hora. Mientras lo hace, saque su teléfono, o lápiz y papel, si es de la vieja escuela, y anote los ingredientes que tiene a mano que podrían funcionar. (Si no está seguro de qué funciona como una buena base para un plato, consulte las recomendaciones de los expertos a continuación antes de hacer un inventario).
  • Abastecerse de la despensa: Si su inventario se ve un poco vacío, agregue algunos artículos a su lista de compras. Piense en diferentes platos, como aperitivos, platos principales, bebidas y postres. Los artículos como frijoles enlatados, aceitunas en frascos, alcachofas y pimientos, galletas saladas, mezcla Chex, pasta seca, salsa en frascos, agua mineral e incluso mezclas para hornear son salvavidas. Consejo profesional: solicite artículos no perecederos en línea en las grandes tiendas para ahorrarse un viaje a la tienda. ¡El envío es generalmente gratis!
  • Compra algunos productos básicos congelados: Probablemente sea suficiente tener una despensa bien surtida, pero nunca está de más tener algunas golosinas en el congelador. Si está cocinando la cena una noche y se encuentra con algunas verduras picadas sobrantes, ¡congélelas! Otros alimentos básicos útiles para congelar son el edamame, el arroz integral congelado o los aperitivos congelados.

Ahora que está bien preparado, es hora de sacar de su almacenamiento y crear un plato asesino en un instante. Hicimos tapping con algunos dietistas registrados para que les dieran los bocadillos cuando los invitados de última hora pasaban por allí.

Hummus

Saque su procesador de alimentos e impresione a sus invitados con un hummus casero sobre la marcha. “El hummus requiere ingredientes que casi siempre tengo, pero también es fácilmente personalizable”, dice la chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “Yo uso garbanzos u otro frijol enlatados, aceite de oliva, ajo, tahini (puedes saltear si no tienes), limón, sal y pimienta y lo sirvo con galletas saladas, pita o verduras”, agrega. Si no tiene estos artículos en su despensa, ahora es el momento de agregarlos a su lista.

Pasta Boloñesa

Una cena de pasta está a solo unos minutos, si tiene los ingredientes adecuados. “Una comida súper rápida que agrada al público solo requiere pavo molido, un frasco de salsa marinara y una caja de pasta”, dice Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autora de “The Protein-Packed Breakfast Club” y fundadora de NutritionStarringYOU. com. Simplemente dore la carne en una sartén, cocine la pasta y luego combine las dos en un tazón con salsa en frasco. “Alimenta a unas seis personas en menos de 20 minutos”, dice Harris-Pincus.

Bocaditos de chocolate y almendras sin hornear

Si tienes un procesador de alimentos, chispas de chocolate, dátiles y nueces, tienes un postre rápido sin hornear. Si te quedaste sin almendras, prueba con nueces o nueces. ¿No tienes chispas de chocolate? Use chocolate blanco o una barra de chocolate que haya guardado en el cajón. Esta receta es completamente personalizable en función de los ingredientes que tenga a mano.

Dip de Romesco de Frijoles Blancos

El dip de romesco suena y sabe más elegante de lo que realmente es. "Básicamente son almendras (o cualquier nuez que tenga a mano), pimientos rojos asados, aceite de oliva, ajo, perejil, sal y pimienta, todo en un procesador de alimentos o licuadora", dice la chef y dietista registrada Abbie Gellman, MS, RD . “Para agregar proteínas de origen vegetal para llenar a sus invitados, incluya algunos frijoles blancos en la mezcla”, dice Gellman.

Frittata

Los invitados se presentan en los momentos más inesperados. Para los huéspedes del desayuno o el brunch, una simple frittata dará en el clavo. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, experta en nutrición culinaria con sede en Nueva York y autora de 52-Week Meal Planner, sugiere utilizar un alimento básico del refrigerador para preparar un plato de huevos horneados. Puede sustituir cualquier vegetal congelado que pueda tener para hacer este simple placer para la multitud. Sirva con verduras para ensalada, rebanadas de pan tostado y una taza de café (y sírvase una taza extra).

Mezcla de aperitivos navideños

Hacer una mezcla de bocadillos navideños es tan fácil como asaltar la despensa. “Toma algunas cosas crujientes, una dulce y otra salada”, dice Sara Haas, RDN, LDN, dietista culinaria y autora de Taco! ¡Taco! ¡Taco! y coautor de Fertility Foods. “Mezcle todo y sirva en un plato o tazón festivo, no es necesario cocinarlo”, agrega Haas.

Pan plano congelador

“Siempre guardo algún tipo de pan plano en el congelador para poder sacarlo y hacer una pizza que todos disfrutarán”, dice Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, experta en nutrición y propietaria de ShawSimpleSwaps.com. Sugiere agregar cualquier salsa que encuentre en el armario. “Si no tiene salsa para pizza, puede usar salsa BBQ u otro condimento y cubrirlo con queso, verduras o básicamente cualquier cosa que pueda encontrar en el refrigerador o en la despensa”, dice Shaw.

Bandeja de queso

"Siempre tengo al menos un bloque de queso en mi refrigerador (lo abastezco cuando está en oferta)", dice Jenna Braddock, MSH, CSSD, Dietista RD y bloguera de alimentos en MakeHealthyEasy.com. "A partir de ahí, agrego las galletas saladas o el pan que tengo a mano, coloco cualquier fruta fresca de mi refrigerador y la termino con una fruta seca o nueces". La mejor parte de esto es que puedes personalizar el tipo de queso, fruta y frutos secos para que se adapte a tu gusto (o según lo que puedas conseguir). ¿Y podríamos agregar que este es el momento perfecto para romper ese elegante plato de servir que le compraron sus suegros que ha estado acumulando polvo en el gabinete?

Spritzer afrutado

Ya que estás en eso, mejora tu juego de bebidas también. El vino siempre es un ganador, pero ¿por qué no pensar fuera de la botella este año con un spritzer afrutado? Simplemente combine 3 onzas de su vino favorito con 1 onza de agua mineral y 1 onza de jugo 100% de fruta, y decore con rodajas de fruta fresca, si las tiene. Sus invitados quedarán impresionados y se sentirán especiales, como si estuviera planeando su llegada desde el principio.


Las mejores recetas rápidas y fáciles: recetas

Recetas de pastel de carne favoritas

2 libras. carne de res molida
2 huevos
2/3 c. Avena cuáquera
1 paquete mezcla de sopa de cebolla seca
1/2 taza salsa de tomate o salsa barbacoa

Reserve 2 cucharadas de salsa de tomate. Combine la carne de res, los huevos, la avena, la mezcla para sopa y el resto del ketchup. Forme un pan redondo para olla de barro u oblongo para horno. Ponga en una olla de barro. Cubra con el ketchup restante. Cubra y cocine a fuego lento de 8 a 10 horas oa fuego alto de 4 a 6 horas o en un horno a 350 grados durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Cubra con papel aluminio si se dora demasiado rápido. Esto se corta muy bien para los sándwiches del día siguiente.
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1 lata (8 oz) de salsa de tomate
1/4 taza azúcar moreno, envasado
1/4 taza vinagre de cidra
1 cucharadita mostaza preparada
1 huevo, ligeramente batido
1 cebolla picada
2 tallos de apio picados
1/2 pimiento verde picado
1/4 taza Pan rallado sazonado italiano o galletas saladas trituradas
2 libras. solomillo molido
1/2 cucharadita Sal
1/4 cucharadita pimienta negra

En una cacerola mezcle la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre y la mostaza. Cocine hasta que el azúcar se disuelva. Dejar de lado. Pon en un bol la cebolla, el apio, el pimiento verde y 1 cucharada de agua. Ponles envoltura de Saran y mételos en el microondas para que se ablanden. Combine el huevo con verduras (apio, cebolla, pimiento verde), galletas saladas, sal, pimienta negra, carne y 1/2 taza de la mezcla de salsa de tomate. Mezclar bien. Forme una hogaza. Coloque en una fuente para hornear y vierta la mezcla de salsa de tomate restante sobre el pastel de carne. Hornee a 350 grados tapado durante 1 hora. Rocíe de vez en cuando. Si la salsa se espesa, agregue 1/4 taza de agua a la salsa. Sirva la salsa por separado.
Para 6.
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Consejo para ayudarte a comer más granos
Use pan integral o migas de galletas saladas en el pastel de carne.

1 rebanada de pan, cortado en sm. piezas o 1/2 c. migas de pan, avena o copos de maíz triturados
1 sm. cebolla picada
1/4 taza apio picado
1/2 taza zanahorias ralladas
1 huevo batido
1 diente de ajo picado
1/2 cucharadita Sal
1/8 cucharadita Pimienta
1 1/2 libra de carne molida o 1 1/2 libra de pavo molido

Salsa
1/2 taza azúcar morena
1/4 taza vinagre
1 cucharadita Mostaza
1/2 cucharadita Pimenton

Mezcle bien el pan rallado, la cebolla, el apio, las zanahorias ralladas, el huevo, el ajo, la sal, la pimienta y la carne molida. Coloque en un molde para pan. Hornee a 350 grados durante 1-1 1/2 horas. Para preparar la salsa: Mezcle el azúcar morena, el vinagre, la mostaza y el pimentón y vierta sobre el pastel de carne durante la última media hora de cocción.
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¿De qué cortes de carne se elaboran la carne molida y la hamburguesa?
Generalmente, la carne molida se elabora con los cortes de carne menos tiernos y menos populares. También se pueden usar recortes de cortes más tiernos. La molienda ablanda la carne y la grasa reduce su sequedad y mejora el sabor.
Fuente: USDA

2 libras. solomillo molido o redondo molido
1 taza de pan rallado sazonado, lo compro así
1 huevo grande más salsa de tomate para que ambos equivalgan a 1 taza
1/2 taza de cebolla picada
sal y pimienta al gusto
1 a 2 cucharadas de tocino Hormel 50% sin grasa en el frasco
1/2 a 1 taza de queso picante

En un bol grande poner la carne molida, el pan rallado, la cebolla, la sal, la pimienta, el tocino y el queso. Ponga el huevo y mida la salsa de tomate para que sea igual a 1 taza. Luego batir esta mezcla y verter sobre los otros ingredientes y mezclar bien. Coloque esto en un molde para pan grande y cocine a 350F durante 1 hora a 1 hora y 15 minutos. La mayoría hace este paso o se derrumbará. Luego, coloque papel de aluminio sobre la sartén y descanse durante 15 minutos. Dependiendo del grosor de las rebanadas, puede obtener de 6 a 10 o más rebanadas por sartén.
Presentado por Susie Indy
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¿Cuál es la mejor forma de descongelar la carne molida?
La mejor manera de descongelar la carne molida de manera segura es en el refrigerador. Mantener la carne fría mientras se descongela es esencial para prevenir el crecimiento de bacterias. Cocine o vuelva a congelar dentro de 1 o 2 días.

Para descongelar la carne molida más rápidamente, puede descongelar en el horno microondas o en agua fría. Si usa el microondas, cocine la carne molida inmediatamente porque algunas áreas pueden comenzar a cocinarse durante la descongelación. Para descongelar en agua fría, poner la carne en una bolsa plástica hermética y sumergir. Cambia el agua cada 30 minutos. Cocine inmediatamente. No vuelva a congelar la carne molida cruda descongelada en agua fría o en el horno de microondas a menos que la cocine primero.

Nunca deje carne molida o cualquier alimento perecedero a temperatura ambiente por más de 2 horas (1 hora a 90 ° F y más).
Fuente: USDA

1 libra de carne molida
3/4 taza de arroz cocido
1 cucharada de azúcar morena
3/4 taza de cebolla picada
1 cucharada de salsa de tomate
1/2 taza de salsa de tomate

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón grande, combine la carne, el arroz, el azúcar morena, la cebolla y 1 cucharada de salsa de tomate. Mezclar bien y colocar en un molde para pan de 5x9 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos. Extienda la 1/2 taza de salsa de tomate restante sobre la parte superior del pan. Hornee por 15 minutos más.
Por Annie Lott
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PIMIENTOS RELLENOS ORZO

Repletos de deliciosos ingredientes como tomates y calabacines y cubiertos con queso derretido, estos pimientos rellenos de orzo seguramente serán un éxito. La receta requiere caldo de pollo, pero puedes usar caldo de verduras para hacerlo vegetariano.

La chef Giada De Laurentiis dice: “Estos pimientos rellenos son muy fáciles de preparar, y sin necesidad de que la carne se dore, ¡la limpieza también es muy fácil! Con los audaces sabores de Pecorino Romano, menta y ajo, usted y sus invitados ni siquiera se perderán la carne. Este es un verdadero placer para la multitud ".