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Sopa de chimen

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Porciones: 5

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de comino:

Pelar la cebolla y la zanahoria y rallarlas y sofreírlas en aceite. Añadir 2 l de agua, salpimentar y dejar hervir. Poner el comino en el infusor y ponerlo a hervir en la olla sopera. Al final ( cuando la zanahoria esté cocida) hacer un espesamiento de una cucharada de harina y un poco de agua y agregarlo a la sopa y dejar hervir por otros 5-10 minutos.


Sopa de comino de Transilvania con receta rápida y barata

Sopa de comino de Transilvania Es una sopa muy sencilla de preparar y aromatizar. Es amado por los niños y nunca se satura con solo una porción.
Para Sopa de comino de Transilvania solo necesitas unos pocos ingredientes simples. Puedes prepararlo de dos formas, con comino molido o para hacer un té a partir de semillas. Y no te pierdas los picatostes en la sopa de comino.
Si necesita una sopa rápida, pruebe esta receta también.


Sopa de ternera con comino

Bovinos sup & # 259 con comino, un plato de la cocina húngara que se apoderó de nuestras amas de casa.
Usaremos para re & # 539et & # 259 comino. Veremos que otras preparaciones se utilizan alcaravea:
& ndash Usado con frecuencia & masas icircn, temporada & # 259 pl & # 259cut p & acircinea din rye & # 259, s & # 259r & # 259 & # 539elele, galletas & # 539ii aperitivo, bollos para hot dogs.
& ndash & Icircn cantidad & # 259 & # 539i moderada, el comino se asocia perfectamente con la mayoría de las verduras, sopas icircn, salsas, pudines, sopas, pero & # 537i y moras. & Circn cualquier plato que incluya patatas o verduras crucíferas (repollo & # 259, coles de Bruselas, col rizada, coliflor & # 259).
& ndash & # 8239 & Icircn las salsas a base de tomate, un comino en polvo le dará un aroma único.
& ndash Una antigua bebida alcohólica y aromática, que data del siglo XVI, contiene semillas de comino, anís e hinojo. o un licor holandés & icirci lleva el mismo nombre: K & uumlmmel.

Foto: Ganado sup & # 259 con comino & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
400 g de ternera & # 259
3 cebollas
75 g de mantequilla
1 cucharada de semillas de comino
sal
1 v & acircrf de cu & # 539it papia dulce sau iute, dup & # 259 gust
4-5 dientes de ajo
300 ml de jugo de ro & # 537ii
1 cucharada & # 539 & # 259 p & # 259in & # 259
4 patatas medianas
2 litros sup & # 259 de vit & # 259
3-4 bollos para servir
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agregue la carne picada y continúe cocinando juntos, revolviendo constantemente.
Apague con sopa caliente, agregue pimentón, comino, pimienta y una pizca de sal y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Agregue las papas a la sopa, limpie el queso de antemano, espolvoree con los cubos 539i y los cubos 539e. Después de 10 minutos, agregue el jugo de tomate. Dejamos hervir durante 10 minutos, tras lo cual se pone la harina en 100 ml de agua fría, se remueve y se sigue hirviendo durante 3-4 minutos.
Sirve las porciones decoradas con comino, perejil finamente picado y pimentón, junto con rodajas de bollos dorados y mantequilla derretida.

Preparación: 10 min. Hervir: 75 min.
Re & # 539et & # 259 de Sandu Deu & # 537an, Luna de Jos, jud. Cluj


En una olla de tamaño adecuado poner 2 cucharadas de aceite de oliva caliente. Ponga 2 cucharadas de harina rallada y una cucharada de comino molido encima. Hornee por 1 minuto, revolviendo constantemente, luego retire del fuego y agregue una cucharada de pimentón. Mezclar bien y poner 2 litros de agua fría, luego volver a poner al fuego.

Déjalo al fuego hasta que hierva y luego sazona al gusto. En un bol ponemos 1 yema de huevo, que se mezcla con toda la nata. Batir las claras y los otros dos huevos en un bol aparte con una pizca de sal.

Cuando hierva el jugo, vierta rápidamente los huevos batidos y las claras batidas, revuelva vigorosamente para formar los trapos. Dejar reposar 2-3 minutos, luego verter la composición de la sopa sobre la yema y la nata hasta que se forme una combinación líquida. Cuando esté bien mezclado y líquido, verterlo con cuidado en la sopa y mezclar bien. Apaga el fuego, la sopa está lista para servir. Sirve caliente con picatostes y espolvorea con un poco de perejil verde si lo tienes. ¡Buen apetito!


Sopa de comino de Transilvania con receta rápida y barata

Sopa de comino de Transilvania Es una sopa muy sencilla de preparar y aromatizar. Es amado por los niños y nunca se satura con solo una porción.
Para Sopa de comino de Transilvania solo necesitas unos pocos ingredientes simples. Puedes prepararlo de dos formas, con comino molido o para hacer un té a partir de semillas. Y no te pierdas los picatostes en la sopa de comino.
Si necesita una sopa rápida, pruebe esta receta también.


Sopa de ternera con comino

Bovinos sup & # 259 con comino, un plato de la cocina húngara que se apoderó de nuestras amas de casa.
Usaremos para re & # 539et & # 259 comino. Veremos que otras preparaciones se utilizan alcaravea:
& ndash Usado con frecuencia & masas icircn, temporada & # 259 pl & # 259cut p & acircinea din rye & # 259, s & # 259r & # 259 & # 539elele, galletas & # 539ii aperitivo, bollos para hot dogs.
& ndash & Icircn cantidad & # 259 & # 539i moderada, el comino está perfectamente asociado con la mayoría de las verduras, sopas icircn, salsas, pudines, sopas, pero & # 537i y moras. & Circn cualquier plato que incluya patatas o verduras crucíferas (repollo & # 259, coles de Bruselas, col rizada, coliflor & # 259).
& ndash & # 8239 & Icircn las salsas a base de tomate, un comino en polvo le dará un aroma único.
& ndash Una antigua bebida alcohólica y aromática, que data del siglo XVI, contiene semillas de comino, anís e hinojo. o un licor holandés & icirci lleva el mismo nombre: K & uumlmmel.

Foto: Ganado sup & # 259 con comino & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
400 g de ternera & # 259
3 cebollas
75 g de mantequilla
1 cucharada de semillas de comino
sal
1 v & acircrf de cu & # 539it papia dulce sau iute, dup & # 259 gust
4-5 dientes de ajo
300 ml de jugo de ro & # 537ii
1 cucharada & # 539 & # 259 p & # 259in & # 259
4 patatas medianas
2 litros sup & # 259 de vit & # 259
3-4 bollos para servir
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agregue la carne picada y continúe cocinando juntos, revolviendo constantemente.
Apague con sopa caliente, agregue pimentón, comino, pimienta y una pizca de sal y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Agregue las papas a la sopa, limpie el queso de antemano, espolvoree con los cubos 539i y los cubos 539e. Después de 10 minutos, agregue el jugo de tomate. Dejamos hervir durante 10 minutos, tras lo cual se pone la harina en 100 ml de agua fría, se remueve y se sigue hirviendo durante 3-4 minutos.
Sirve las porciones decoradas con comino, perejil finamente picado y pimentón, junto con rodajas de bollos dorados y mantequilla derretida.

Preparación: 10 min. Hervir: 75 min.
Re & # 539et & # 259 de Sandu Deu & # 537an, Luna de Jos, jud. Cluj


Quiche sin gluten con espinacas y parmesano

Comentarios (6)

No sé de dónde (región) es esta receta, pero solo la sopa de comino no lo es, es algo así como sopa de verduras con comino. La sopa de comino de Transilvania solo lleva comino molido y hervido, luego colado, pero en mayor cantidad para que predomine el sabor del comino. Sí, también se hace rantas (harina frita en aceite) pero también puede ser sin aceite. Sirve con picatostes y listo. Está muy sabroso.

No quiero ser malo pero no es una receta de sopa de comino, creo que es más una "sopa" El comentario de YOKO es correcto.

Un poco pobre para mi gusto -No veo cómo se puede adorar esta zama torpe, creo que le falta algo, no creo que la receta esté completa.

Yoko tiene razón, pero no quiere que yo sea malo. Esa palabra, ¡cuántos bordes personalizados! Tan simple como es, tan bueno y sabroso.

Receta interesante, lo intentaré. Hago sopa de comino mucho más sencilla, con pocos ingredientes, algo como explicó Yoco, es decir, hago una infusión de comino, la cuelo y la agrego sobre unas rantas (aceite, harina y pimentón) y especias (sal, pimienta, vegeta). un mejor sabor, agregue crema agria y listo. Es bueno. Soy de Cluj, y así se hace aquí, pero siempre me alegro cuando encuentro otras variantes de diferentes regiones o simplemente recetas originales, inventadas y probadas.

poner 2 cucharaditas de comino en una cucharadita de mantequilla sofreír un poco poner una cebolla finamente picada dorar un poco y un poco los pimientos verdes y rojos picados para que parezcan la punta de un cuchillo de pimiento y la punta de un cuchillo de pimentón y una cucharadita de manjar una cucharadita de harina y luego apagar con agua agregar sal y llevar a ebullición. cuando hierva, rompa 3-4 o cinco huevos tantas porciones como desee. después de poner los huevos, déjelos hervir hasta que los huevos hiervan y parezcan como si estuvieras haciendo agujeros en la sartén, luego pones las hojas de perejil finamente picadas. Ponga una cucharada de crema agria en el plato y luego déjela en mal estado. BUEN APETITO


Ingredientes Sopa de comino con picatostes:

  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria adecuada
  • 1 apio pequeño
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de semillas de comino ralladas
  • 4 cucharadas de caldo de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • 1 manojo de perejil verde
  • Sal
  • Pimienta
  • picatostes
  • Chile seco y triturado para los que quieren picante

Sopa CHIMEN contra la hinchazón y los problemas digestivos

De sabor fuerte y muy fácil de preparar, esta sopa de comino es una elección inspirada para quienes sufren de hinchazón o malestar estomacal. El comino es parte de la misma familia que el perejil, el eneldo, el hinojo y el anís.

Las semillas de comino contienen aceites esenciales con propiedades digestivas, carminativas, anti-flatulencias y antioxidantes. La medicina ayurvédica india utiliza semillas de comino contra problemas gastrointestinales: flatulencia (hinchazón), cólicos, estreñimiento, síndrome del intestino irritable, úlcera de estómago o cáncer gastrointestinal.

• 1 cucharada de semillas de comino
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 3-4 cucharadas de caldo de tomate
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de harina
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de cebolla o pimentón
• sal, pimienta y perejil
• 1,2 litros de agua caliente
• 2 rebanadas de pan

Picar la cebolla, triturar el ajo y calentarlo en una olla sopera. Cocine las verduras a fuego lento hasta que estén blandas. Luego agregue el resto de las verduras, finamente picadas, y ½ cucharadita de semillas de comino enteras. Deje que se endurezca durante otros 2-3 minutos, luego agregue la harina y la guindilla en polvo. Mezclar bien hasta que la harina y la guindilla estén distribuidas uniformemente.

Agregue agua, luego hojas de laurel, sal y pimienta. Revuelva y ponga la tapa. Déjalo cocer hasta que todas las verduras estén blandas, aproximadamente un cuarto de hora.

Mientras tanto, prepara los picatostes. Cortar el pan en cubos y espolvorear con un poco de aceite de oliva, luego sazonar con sal, pimienta, tomillo u otras especias. Coloque los cubos de pan con sabor en una bandeja forrada con papel de hornear y hornee en el horno calentado a 200 grados. Dejar secar un máximo de 5 minutos.

Cerca del final, agregue el caldo, el perejil finamente picado y el resto de las semillas de comino trituradas (1/2 cucharada) a la sopa. Sabe a sal.

La sopa así preparada se pone en cuencos y se sirve con picatostes aromatizados.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Sopa CHIMEN contra la hinchazón y los problemas digestivos

De sabor fuerte y muy fácil de preparar, esta sopa de comino es una elección inspirada para quienes sufren de hinchazón o malestar estomacal. El comino es parte de la misma familia que el perejil, el eneldo, el hinojo y el anís.

Las semillas de comino contienen aceites esenciales con propiedades digestivas, carminativas, anti-flatulencias y antioxidantes. La medicina ayurvédica india utiliza semillas de comino contra problemas gastrointestinales: flatulencia (hinchazón), cólicos, estreñimiento, síndrome del intestino irritable, úlcera de estómago o cáncer gastrointestinal.

• 1 cucharada de semillas de comino
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 3-4 cucharadas de caldo de tomate
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de harina
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de cebolla o pimentón
• sal, pimienta y perejil
• 1,2 litros de agua caliente
• 2 rebanadas de pan

Picar la cebolla, triturar el ajo y calentarlo en una olla sopera. Cocine las verduras a fuego lento hasta que estén blandas. Luego agregue el resto de las verduras, finamente picadas, y ½ cucharadita de semillas de comino enteras. Deje que se endurezca durante otros 2-3 minutos, luego agregue la harina y la guindilla en polvo. Mezclar bien hasta que la harina y el chile se distribuyan uniformemente.

Agregue agua, luego hojas de laurel, sal y pimienta. Revuelva y ponga la tapa. Déjalo cocer hasta que todas las verduras estén blandas, aproximadamente un cuarto de hora.

Mientras tanto, prepara los picatostes. Cortar el pan en cubos y espolvorear con un poco de aceite de oliva, luego sazonar con sal, pimienta, tomillo u otras especias. Coloque los cubos de pan con sabor en una bandeja forrada con papel de hornear y hornee en el horno calentado a 200 grados. Dejar secar un máximo de 5 minutos.

Cerca del final, agregue el caldo, el perejil finamente picado y el resto de las semillas de comino trituradas (1/2 cucharada) a la sopa. Sabe a sal.

La sopa así preparada se pone en cuencos y se sirve con picatostes aromatizados.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Sopa de comino receta barata, sabrosa, buena para el estómago.

Es una sopa controvertida en mi familia: la adoro, mi madre también, mi hermana la odia. Papá no se lo come. Pero no porque no le gustara, sino porque en el internado técnico donde se quedó mientras estaba en la escuela, estaban muy molestos con ella. Probablemente porque era barato y fácil de hacer. Porque, literalmente, tiene unos ingredientes muy baratos y sencillos, no vuelve a tener carne. picatostes poner al final dale un poco de textura a una preparación por lo demás muy sencilla.

Es una sopa ligera, fácil de hacer y muy rápida. En esencia, es alcaravea. Una especia que nos gusta mucho, tiene un aroma agradable y tiene cualidades terapéuticas, ayudando a la digestión y siendo un antiinflamatorio intestinal. En otras palabras, solo bueno. Esta sopa es una receta perfecta cuando tengo problemas de estómago. Da una buena sensación al estómago y tiene un sabor delicioso siempre que te guste el comino.

Lo preparo en la versión aprendida de mi madre, uso rantas. De hecho, uso rantas un poco, porque no frito la harina pero le agrego más a la textura. Tener un poco de consistencia.

Creo que esta variante fue una receta tomada por los rumanos de los sajones, al menos en el área de Sibiu. En general, la sopa de comino es prerrogativa de la cocina de Transilvania. Esto lo descubrí al hablar con gente de más allá de la montaña, vi que ni siquiera conocían tal receta, incluso les parecía extraña. Y guau, si nunca has comido, pruébalo. Quizás te guste. Por supuesto, sé que me encanta.


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