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Las mejores recetas de pasta con pollo

Las mejores recetas de pasta con pollo


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Consejos para comprar pasta con pollo

La comida italiana tiene que ver con la sencillez y dejar que los ingredientes brillen. Así que asegúrese de obtener ingredientes de gran calidad y sabor. Los mercados de agricultores y las tiendas especializadas tendrán excelentes productos y productos. Solo asegúrate de tener un buen aceite de oliva.

Consejos para cocinar pasta con pollo

A diferencia de otras cocinas de gran prestigio, la cocina italiana suele ser sencilla de preparar con muchos platos que tienen solo de 4 a 8 ingredientes. Los cocineros italianos confían principalmente en la calidad de los ingredientes más que en una preparación elaborada.


Las mejores recetas de pasta de la cocina

Foto de: Chris Amaral y copy2016, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Foto de: Emile Wamsteker y copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Foto por: Jason DeCrow y copy2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Foto por: Jason DeCrow y copy2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Foto por: Jason DeCrow y copy2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Foto de: Jason DeCrow y copy2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos.

Espagueti y albóndigas

Pasta fresca con salsa de mantequilla de parmesano

Sí, realmente es posible hacer auténtica pasta casera con solo cuatro ingredientes. Si no tiene una batidora de pie elegante, también puede hacerlo a mano.

Pasta con salsa de yogur de hierbas y limón

Esta salsa no requiere cocción en absoluto, solo mezcla ingredientes frescos como yogur griego, queso feta, ralladura de limón, aceite y hierbas. Agregue los fideos fettucine y un chorrito de agua de pasta hasta que la salsa esté agradable y cremosa.

Rigatoni con salchicha de pollo picante, espárragos, berenjena y pimientos asados

Esta abundante pasta recibe una calificación de cinco estrellas de nuestros fanáticos, es rápida de hacer y llena de sabor.

Ravioles de Burrata con Salsa de Tomate Fresco, Parmigiano y Albahaca

¡El secreto aquí es comenzar con pasta fresca lista para usar que no tienes que hacer tú mismo!

Bebé Conchas Bechamel

Has comido macarrones con queso antes, pero apostamos a que no lo has comido así. La salsa bechamel es súper cremosa y empapa cada caparazón.

Stroganoff de carne

La adición de crema agria le da un toque de bienvenida al stroganoff clásico.

Fusilli súper fácil de una olla

Esta cena es tan simple como tirar todo en una olla y secar los fideos, tomates y todo y dejar que hierva a fuego lento. El líquido del caldo se absorberá en la pasta y creará una salsa rica y sabrosa.

Fettuccine con Salsa Alfredo de Coliflor

Imagínese esto: Toda la riqueza cremosa que conoce y ama en una salsa Alfredo clásica pero sin nada de la crema real. Vendido todavía? Esa es la escena aquí en la receta revolucionaria de Katie. El secreto es la coliflor hervida, que se vuelve suave y cremosa cuando se hace puré con leche.


Preparación para la receta de pasta de pollo.

1. Ponga a hervir 10 tazas de agua en una olla grande. Agrega sal y 1 cucharadita de aceite. Agregue los espaguetis y cocine según las instrucciones del paquete. Usé espaguetis de trigo duro orgánico.

2. Deben cocinarse al dente. Escúrrelas en un colador y enjuágalas bien. Prefiero untar aproximadamente 1 cucharadita de aceite de oliva sobre la pasta para mantenerla no pegajosa.

3. Caliente el aceite en una sartén y saltee el ajo hasta que huela bien.

4. Agregue el pollo desmenuzado o en cubos y luego espolvoree sal. Había puesto el pollo en salmuera en vinagre durante aproximadamente 2 horas. Si ha puesto el suyo en salmuera en una solución salada, omita agregar sal a la sartén aquí.


Cómo hacer esta pasta de pollo fácil

Comience cortando las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos del tamaño de un bocado, cubos de aproximadamente 1 pulgada. Condimentar con sal y pimienta. Caliente 1-2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo y cocine por unos 5 minutos, hasta que esté dorado, volteando una vez a la mitad.

Retire esos hermosos nuggets de pollo dorados a un plato. ¡En serio, podría comerlos como comida!

En la misma sartén agregue el caldo, la salsa verde, la crema, la pasta y sal y pimienta al gusto. Yo uso aproximadamente 1/2 cucharadita cada uno.

Revuelva para combinar y deje hervir. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Apague el fuego, luego agregue el pollo y el queso y revuelva para combinar hasta que quede suave y cremoso. Estoy usando queso Pepper Jack para darle un toque extra. ¡Va genial con la salsa verde! :)

Si lo desea, cubra con un poco más de queso rallado y ase en el horno hasta que esté dorado y burbujeante.

Adorne con un poco de perejil o cilantro si lo desea.

¡Pasta de pollo deliciosa, cremosa, cursi y deliciosa! ¡Nos encanta este! :)


Ingredientes para la pasta de pollo al limón

Aquí tiene todo lo que necesita: pasta, limón, mantequilla, pollo, crema, harina, queso parmesano rallado, ajo, sal, pimienta y sal de ajo.

Comience cocinando la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Luego escurre y reserva. Me encanta la pasta de cabello de ángel con esta salsa, ¡pero sería genial con casi cualquier tipo de pasta! Penne, rotini, fettuccine, conchas, ¡lo que sea!

Coloca el pollo entre dos capas de papel encerado y machaca hasta que tenga un grosor uniforme. No estás intentando adelgazar demasiado, sólo para que queden uniformes y planos. Luego, sazone generosamente el pollo con sal, pimienta y sal de ajo.

Cubra generosamente cada lado del pollo con harina.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio a medio-alto.

Cuando la mantequilla esté caliente y comience a dorarse, agregue el pollo.

Cocine por cada lado, volteando una vez, hasta que se dore y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 3-5 minutos por lado. Retire el pollo a un plato y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.


Hagamos & # 8217s Paprika Chicken Pasta, Ready GO.

De acuerdo, primero. Hornea tu pollo. Utilicé el método favorito de salmuera / cepillo / horneado de Internet.

Pero básicamente es así:

Ahora en la pasta, y dado que estamos trabajando con tan pocos ingredientes aquí, ¡seleccione pasta de buena calidad! (Traducción: busque un poco de pasta DeLallo, o mejor aún, pídase un buen caldo para tenerlo siempre a mano).

Hervir la pasta y mezclarla con su salsa cremosa.

OH DIOS MÍO. Mira qué hermoso y cremoso y pimentón.

El pollo va encima o mezclado, como más te guste.

Envíe su tenedor a ese delicioso tazón de pasta de pollo con pimentón y llámelo un día.


Preparación

    1. Corta las pechugas de pollo en trozos de 1 pulgada. Condimentar con sal y pimienta.
    2. Derrita la mantequilla en una sartén muy grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo, en tandas si es necesario, y saltee hasta que esté bien dorado por fuera, pero todavía un poco rosado por dentro, aproximadamente 4 minutos (las piezas no tienen que estar doradas por todos lados, dos lados está bien). Retirar el pollo y reservar en un plato.
    3. ¡No limpie la sartén! Esos trozos marrones en el fondo de la sartén agregarán sabor a la salsa. Agrega el ajo a la sartén y sofríe a fuego medio hasta que puedas olerlo, 30 segundos. Encienda el fuego a alto, agregue el caldo de pollo y raspe el fondo de la sartén para aflojar todos esos deliciosos trozos caramelizados. Deje hervir a fuego lento, baje a fuego medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue la pasta, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que la pasta comience a ablandarse, aproximadamente 8 minutos. Agregue la crema tibia y el pollo dorado con los jugos que se hayan acumulado en el plato. Cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna, la mayor parte del líquido se haya absorbido y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 4 minutos más.
    4. Agregue el parmesano hasta que esté bien incorporado y ajuste los condimentos.
    5. Transfiera la mezcla a un tazón para servir y espolvoree con el perejil, si lo desea. Sirva caliente y pase parmesano extra en la mesa.
    1. Cuando agregue el queso parmesano en el paso 4, puede agregar cualquiera de los siguientes a la olla, solo o en combinación, revuelva a fuego medio durante uno o dos minutos más.
      1 cucharada de chipotles en puré en salsa adobo
      4 tazas de champiñones en rodajas, salteados
      3 tazas de floretes de brócoli pequeños, ligeramente cocidos
      2 cucharadas de hierbas frescas, como orégano, tomillo o perejil
      O bien, puede servir porciones de Pasta Alfredo con pollo para aquellos a quienes les gusta simple y llanamente, y agregar cantidades proporcionales de cualquiera de los complementos a la olla.
    1. Si bien es ciertamente razonable emocionarse con una comida de pasta Alfredo sobrante recalentada, ya sea calentada en la estufa o en el microondas, este plato es mejor cuando se prepara justo antes de servir.

    Extraído de ¡Cena resuelta! por Katie Workman (Workman Publishing). Copyright © 2015. Fotografías de Workman Publishing Co., Inc.


    Ingredientes de la pasta de pollo

    • 1 taza de agua
    • 2 cucharaditas de sal
    • 1,5 cucharaditas de aceite de oliva
    • 1/2 taza de pasta penne
    • 2 piezas de mantequilla
    • 1/2 taza de pollo hervido
    • 2 cucharaditas de pimienta negra
    • 1 cucharadita de ajo
    • 1 cucharadita de apio
    • 1 cucharadita de hojuelas de chile
    • 2 cucharadas de zanahoria
    • 2 cucharadas de frijoles
    • 2 cucharadas de caldo de pollo
    • 1/2 taza de agua para pasta
    • 1 cucharada de crema
    • 2 cucharaditas de queso rallado

    35 razones para mantener la pasta en la rotación de recetas de verano

    Puede pensar en la pasta únicamente como una abundante comida reconfortante para el otoño y el invierno, pero estos deliciosos fideos (y sus muchas formas deliciosas) también deberían estar presentes en su mesa durante los meses de verano. De hecho, el verano puede ser un momento aún mejor para sacar el ingrediente básico. Eso es porque la pasta no solo es fácil de hacer, sino que a menudo se cocina rápidamente, por lo que no tiene que pasar horas con el horno encendido. Y también es súper abundante y fácil de hacer a granel. Pero la mejor parte es que es una excelente opción para las sobras y muchos platos de pasta saben aún mejor al día siguiente.

    Las recetas de ensaladas de pasta de verano son, por supuesto, excelentes para la temporada. Son especialmente una gran adición a las mejores ideas para barbacoas en el patio trasero. También nos encanta combinar nuestros fideos favoritos con verduras y hierbas de temporada, como calabacín, calabaza de verano, espárragos, menta, guisantes e incluso verduras como rúcula picante. Y está delicioso al horno, en salteados o incluso en una sartén.

    Aquí hay más de 30 de nuestras recetas de pasta de verano favoritas. Cada uno de estos también es absolutamente delicioso durante los meses más cálidos. Repletos de verduras de colores y hierbas frescas, estos sabrosos platos de pasta van desde ideas impresionantes dignas de celebración hasta ideas para cenas súper rápidas y fáciles, hasta guarniciones sencillas para combinar con su pescado favorito, pechuga de pollo u otra proteína. Su familia y mdashkids incluidos y mdash saborearán cada bocado. Porque seamos honestos: Quién no ¿Te encanta un plato lleno de pasta?


    • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, divididas
    • ¼ taza de pan rallado panko integral
    • 1 cucharada más 1 cucharadita de ajo picado, dividido
    • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1/2 pulgada
    • 1 cucharadita de condimento italiano
    • ¼ de cucharadita de sal
    • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
    • 1 ½ tazas de tomates triturados
    • 8 onzas de penne de trigo integral
    • ½ taza de queso mozzarella rallado
    • ¼ taza de queso parmesano rallado
    • ¼ taza de albahaca fresca picada

    Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande para horno a fuego medio-alto. Agregue panko y 1 cucharadita de ajo. Cocine, revolviendo, hasta que el panko esté dorado, de 1 a 2 minutos. Transfiera a un tazón pequeño y reserve. Limpia la sartén.

    Caliente la 1 cucharada de aceite restante en la sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo, el condimento italiano, la sal y la cucharada restante de ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo ya no esté rosado por fuera, aproximadamente 2 minutos. Agregue el caldo, los tomates y el penne. Deje hervir y cocine, sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que la penne esté cocida y la salsa se haya reducido y espesado, de 15 a 20 minutos.

    Mientras tanto, coloque una rejilla en el tercio superior del horno. Precaliente el asador a fuego alto. Cuando la pasta esté cocida, espolvorea mozzarella sobre la mezcla de penne. Coloque la sartén debajo de la parrilla para asar hasta que la mozzarella burbujee y comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto. Cubra con la mezcla de panko, parmesano y albahaca.

    3 1/2 de proteína magra, 3 de almidón, 1 1/2 de grasa, 1 1/2 de vegetales, 1/2 de proteína de grasa media