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Galletas de pistacho

Galletas de pistacho


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Mezclar bien la miel con la mantequilla derretida, luego agregar la yema y el azúcar.

Homogeneizar y agregar la harina junto con la levadura en polvo.

Amasamos una masa a partir de la cual esparcimos una hoja fina y comenzamos a cortar varias formas. Los hice en forma de estrellas. Pon las estrellas en la bandeja forrada con papel de horno y hornea durante 12-15 minutos a fuego medio.

Cuando estén listos, sácalos y déjalos enfriar por completo, luego pega 2 con chocolate amargo. Engrase un poco de chocolate blanco encima de cada galleta y espolvoree con pistachos finamente picados.



Pistacho & # 8211 beneficios y valores nutricionales. Que recetas de pistacho puedes hacer en casa.

El pistacho es rico en fibra, vitaminas y minerales, pero también en grasas saludables, lo que lo convierte en un muy buen alimento para el organismo. Descubre qué valores nutricionales tiene, pero también qué beneficios aporta al organismo el consumo de pistachos.

El pistacho es un pequeño arbusto, originario de Asia Central, países como Irán, Siria, Turkmenistán, Turquía, Grecia, Pakistán o Afganistán, pero también se cultiva de forma intensiva en Estados Unidos, Turquía o China. Su fruto contiene nutrientes esenciales para un cuerpo sano, pero también antioxidantes y otros compuestos que juegan un papel importante en el mantenimiento de la salud.

Nota: La información de este artículo no reemplaza el consejo de un especialista. Le recomendamos que consulte a su médico y siga sus instrucciones antes de intentar cualquier tratamiento.


Galletas de pistacho y chocolate & # 8211 perfectas para la mañana de Navidad

Cuando te apetezca un postre saludable, puedes hacer galletas fácilmente con pistachos, fresas, avena y chocolate. ¡Es una combinación ganadora!

La mañana de Navidad, mientras desenvuelves los regalos con tus seres queridos, quieres darte un capricho con algo bueno, pero saludable, porque ya tienes muchas cosas en el menú del día y no quieres alterar tu cuerpo así. Mañana.

Prueba estas deliciosas galletas, perfectas para toda la familia. Tendrás un sabor refrescante que adictivo a fresas bien cocidas, chocolate derretido y algo crujiente.

Multitud de sabores y texturas en un postre sencillo de preparar, que no dura mucho y que te traerá mucha alegría o aprecio por parte de amigos y familiares.

Ingredientes para galletas con fresas, pistachos, avena y chocolate:

50 gramos de avena

1/2 cucharadita de sal marina fina

1 cucharadita de levadura en polvo

130 gramos de mantequilla blanda

Semillas de 1/4 de vaina de vainilla

100 gramos de chocolate picado

1 puñado de semillas de pistacho, trituradas y sin sal

100 gramos de fresas frescas, maduras pero no blandas, cortadas en trozos pequeños.

Método de preparación:

Precalienta el horno a 170 grados centígrados. Toma una bandeja y cúbrela con 2 hileras de papel de hornear.

En un bol, mezcle la harina, la avena, la sal y el polvo de hornear.

En el bol de la batidora, mezcla la mantequilla, el azúcar, las semillas de vainilla y el huevo durante unos minutos, hasta obtener una mezcla esponjosa. Luego agregue el chocolate y los pistachos.

Incorporar los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Para mezclar las fresas más fácilmente, extiéndalas sobre la superficie de trabajo y dales un poco de harina.

Colocar la masa sobre papel de horno y esparcir. Luego, de un lugar a otro, coloca los trozos de fresa.

Con ayuda de una cuchara, forma bolas de masa del tamaño de una pelota de ping pong que se colocan en el frigorífico durante 10-15 minutos hasta que se endurezcan pero no se congelen.

Luego se colocan en la bandeja en dos filas, dejando suficiente espacio entre ellas porque crecerán en el horno. Hornee durante 13-15 minutos hasta que estén doradas, pero permanezcan relativamente suaves.

Pasados ​​unos 5 minutos, aplástalos con un tenedor y déjalos enfriar unos minutos, antes de pasarlos a la parrilla.


Galletas de garbanzos con pistachos

Según la deliciosa receta de Pastel de Sémola probado ayer, ha llegado el momento de otro postre popular en el Medio Oriente, a saber, las galletas de garbanzo y pistacho. La receta está inspirada en la conocida receta de galletas persas. & # 128578

Buen libro si desea explorar más postres de la cocina del Medio Oriente. ^^

La cocina iraní o persa tiene una muy buena reputación en la industria alimentaria mundial y se está volviendo cada vez más popular en todos los rincones del mundo. Las galletas persas parecen tener una historia larga y rica. Se remontan al siglo VII, en Irán, de la época en que el azúcar comenzó a ser ampliamente utilizado en esa región. Hay diferentes tipos de galletas en la cocina iraní, pero los garbanzos se encuentran entre los más populares.

Las galletas de garbanzo son un bocadillo persa elaborado con harina de garbanzo. La receta también se conoce como Nan-e Nokhodchi. También son populares en países vecinos como Turquía, Argelia y Siria. Las galletas se pueden preparar en versión dulce o salada.

Los garbanzos se utilizan con mucha frecuencia en Cocina del Medio Oriente, brindándonos también recetas maravillosas humus o falafel. Pero, debido a su versatilidad, los garbanzos se pueden usar de muchas maneras, desde sustitutos de la carne en recetas, ¡hasta deliciosos postres! ¡Sin mencionar el aquafaba! Lo he usado antes garbanzos en postres así que no encontré nada inusual en esta receta. & # 128578

Las galletas de garbanzo persas pueden ser dulces o saladas. Si desea preparar galletas en la versión salada, puede usar clavo seco, sal y otras especias para crear un sabor único. Me los imagino con pimentón ahumado, queso vegetal rallado encima y hellipmmm ... ¡loco! ¡Para ser probado!

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Algunos de los beneficios para la salud de los pistachos

# 1. Es muy nutritivo

Una ración de 28gr de pistachos contiene

  • Calorías: 156
  • Carbohidratos: 8 gramos
  • Fibra: 3 gramos
  • Proteína: 6 gramos
  • Grasas: 12 gramos (el 90% son grasas saludables)
  • Potasio: 8% de la dosis diaria recomendada
  • Fósforo: 14% de la dosis diaria recomendada
  • Vitamina B6: 24% de la dosis diaria recomendada
  • Tiamina: 16% de la dosis diaria recomendada
  • Cobre: ​​18% de la dosis diaria recomendada
  • Manganeso: 17% de la dosis diaria recomendada

Tenga en cuenta que los pistachos son uno de los más ricos en vitamina B6 y son más ricos en potasio que un plátano grande.

# 2. Es rico en antioxidantes

Los pistachos contienen más antioxidantes que la mayoría de las nueces y semillas.

De hecho, solo las nueces y las nueces contienen más antioxidantes que los pistachos.

# 3. Tiene pocas calorías y mucha proteína.

Afortunadamente, los pistachos se encuentran entre los frutos secos con menor contenido calórico & # 8211 28 gramos contienen 156 calorías, en comparación con las 183 calorías de los frutos secos y las 193 calorías de las nueces.

Además, aproximadamente el 20% de la masa de una baya de pistacho es proteína & # 8211 es superada solo por las almendras en términos de contenido de proteína.

También contienen más aminoácidos esenciales que cualquier otro fruto seco.

# 4. Puedo ayudarte a bajar de peso

El pistacho es rico en fibra y proteínas, las cuales aumentan la saciedad al ayudarlo a sentirse lleno y comer menos.

En un programa de pérdida de peso de 12 semanas, aquellos que comieron 53 gramos de pistachos al día como merienda tenían el doble de índice de masa corporal que aquellos que comieron 56 gramos de pretzels al día.

Además, otro estudio de 24 semanas en personas con sobrepeso mostró que aquellos que consumían el 20% de las calorías de los pistachos perdían 1,5 cm más de cintura que los que no consumían pistachos.

# 5. Puede reducir el colesterol y la presión arterial.

Muchos estudios sobre pistachos y lípidos en sangre se realizan reemplazando algunas de las calorías en una dieta de pistachos.

Hasta el 67% de estos estudios mostraron reducciones en el colesterol LDL "malo" y aumentos en el colesterol HDL "bueno".


Bizcocho de pistachos y almendras

1. Para la parte de arriba, mezcla la harina de almendras con la mitad de la cantidad de azúcar blanca. Por separado, mezcla las yemas con el azúcar moreno y el resto del azúcar blanca en la batidora. Mezcle durante unos 3 minutos, hasta que la mezcla se vuelva blanca. Con una espátula luego mezcle en esta crema la harina de almendras con el azúcar. Agrega las esencias, la piel de limón rallada, el café y el aceite. Batir las claras con una pizca de sal y luego, con una cuchara, ir añadiendo poco a poco la espuma de clara a la mezcla de huevo. Mezclar bien y verter en una fuente para horno untada con mantequilla y forrada con harina. Hornee por 25 minutos y pruebe con un palillo seco.

2. Para la crema de pistacho, ponga la fruta limpia en la bandeja de la estufa y hornee por 15 minutos. Luego se colocan las semillas en un bol. Hervir un almíbar de agua y azúcar y verter sobre los pistachos. Revuelva rápidamente y deje enfriar. Aparecerá una película blanquecina en la superficie de las semillas.

3. También para la nata, mezclar la harina de almendras con el pistacho y la esencia de almendras. Debe obtenerse una pasta granular a la que se añade el aceite y se mezcla para obtener una pasta fina.

4. La parte superior de la almendra se corta en tres con un cuchillo muy, muy afilado y se vuelve a colocar alternativamente con la crema de pistacho. La última capa debe ser crema de pistacho. Espolvorear con abundante cacao y refrigerar durante la noche.


Salmón en costra de pistacho con mostaza

He estado viendo varias recetas Salmón en costra de pistacho con mostaza en el show de Chefs con cuchillos y ahora es el momento de preparar esa receta.

¡Fue muy eficaz y se espera que se repita lo antes posible!

Elegí preparar esta receta en Freidora de aire caliente Supreme de la gama ReTaste(haga clic en el enlace para obtener más detalles) y probé la función Fish en esta ocasión.

Y lo hice bien, porque el salmón salió muy sabroso en poco tiempo y ni siquiera emitía olor en la cocina, y el consumo de energía era mucho menor.

Esta freidora es muy útil en la cocina, ¡la recomiendo con toda confianza!

[Ingredientes title = & # 8221Ensalada Pishman en costra de pistacho con mostaza & # 8211 Ingredientes & # 8221]

  • 600 gr de filetes de salmón
  • sal y pimienta
  • jugo de 1/2 limón
  • Para la corteza:
  • 50 gr de pistacho
  • 1 cucharada de semillas de mostaza
  • 1 cucharada de mostaza con miel
  • jugo de 1/2 limón
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • tomillo y orégano

[título de la preparación = & # 8221Pishman Salmón en costra de pistacho con mostaza & # 8211 Preparación & # 8221]


Método de preparación

Tarta de fresa y merengue

Mezclar el azúcar con las yemas, añadir la mantequilla, la nata y el resto de ingredientes. Obtienes un

Mi pastel de Halloween

Empezamos así: para una encimera usamos: 4 yemas mezcladas con 4 cucharadas de azúcar y 6 cucharadas


3. Avena al estilo de arroz con leche

Ingredientes

  • Una banana
  • Azúcar al gusto)
  • Un vaso de leche de almendras (205 ml)
  • 5 cucharadas de avena (50 g)
  • 3 cucharadas de canela molida (30 g)

Método de preparación

  1. Calienta la leche a fuego alto y agrega la canela.
  2. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y agrega la avena.
  3. Revuelva hasta que quede suave.

Dátiles Medjool rellenos de mascarpone y pistachos

Te encantará esta nueva receta. ¡Es dulce, sin azúcar y listo en 5 minutos! ¡Eso es todo! Me inspiré en un paseo por el mercado y me gustó la sencillez de este postre persa. Pequeño pero lleno de sabores, con un aspecto apetitoso y lo suficientemente dulce para un momento tentador. Los dátiles son tan dulces que no podrás comer más de uno, dos, tres. ¡Te reto! Y si quieres probar esta receta en casa, sigue comprando dátiles Medjool. Parece que son los mejores y de calidad, pero también un poco más caros. Pero vale la pena. Eche un vistazo a lo bueno y festivo que se ve. Ganaron un asiento en la mesa navideña que, por cierto, está llamando a la puerta. ¡Ho Ho Ho!

ingredientes

una caja de dátiles Medjool (9 piezas)
una caja de mascarpone
agua de flor de naranja
pistacho
una naranja para la piel

Tiempo de preparación: 5 minutos

Los dátiles Medjool deben cortarse a lo largo con un cuchillo. Se abren fácilmente, no quieres partirlos en dos y se quitan las semillas. Es muy ligero, el núcleo es grande. Verás. Poner la crema de mascarpone en un bol y mezclar con 2-3 cucharadas de agua de azahar al gusto. ¡Tiene un aroma y una fragancia tan hermosos! También es intenso, por lo que puede que no te guste desde el principio, pero pruébalo. Puede usar agua de azahar y otras recetas & # 8211 glaseados, salsas, ensaladas, panqueques y pudines y cualquier otra cosa que se le ocurra. Es algo especial. No sé si está en Rumanía. Déjame un comentario si es así y dónde.

Pon el queso crema en una bolsita que cortas por encima para hacer un pequeño agujero. Complete las fechas con una cantidad sustancial. ¡Será genial! Te quedará más, así que te sugiero que comas el resto con una cuchara.

Adorne con pistachos, cáscara de naranja rallada y pistacho en polvo (pistachos triturados).


Video: Receta De Galletas de Pistachos - Come Y Adelgaza (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Vojind

    El tema es interesante, participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a la respuesta correcta. Estoy seguro.

  2. Octe

    Considero, que estás equivocado. Discutámoslo. Escríbeme por PM, hablamos.

  3. Vobar

    Apenas puedo creer eso.

  4. Togor

    Sé actuar ...

  5. Santon

    ¿Has pensado rápidamente en una respuesta tan inigualable?



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