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Receta de pastel de pudín de chocolate de la abuela de jo

Receta de pastel de pudín de chocolate de la abuela de jo



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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Pastel de chocolate

¡Más chocolate que chocolate! ¡Calme sus antojos de chocolate con un suntuoso postre! Garantizado para dar en el clavo.


Glamorgan, Gales, Reino Unido

24 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 110 g de mantequilla derretida
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 125 g de harina común
  • 3 cucharadas de cacao en polvo de buena calidad
  • 125 ml de leche
  • 110 g de azúcar suave morena
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de cacao en polvo de buena calidad
  • 350 ml de agua

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. Mezcle mantequilla derretida, 100 g de azúcar en polvo, harina, 3 cucharadas de cacao en polvo y leche en la fuente para hornear que elija (esta será su mezcla de pastel, que si se cocina correctamente se elevará desde la parte inferior y flotará hacia la parte superior).
  2. Para la salsa (que estará en el fondo de su pudín cuando esté completamente cocido): espolvoree el azúcar morena, 100 g de azúcar en polvo y 3 cucharadas de cacao sobre la mezcla del pastel, y luego vierta el agua. Revuelva muy suavemente la mezcla de salsa (no tiene que ser suave) y tenga cuidado de no raspar el pastel.
  3. Cocine en un horno precalentado a 180 C / Gas 4 hasta que el charco en la parte superior de su pastel se haya secado, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
  4. ¡Cubra con su helado o crema favorita y mastique! ¡Cuidado, hace calor!

Propina

Entiendo perfectamente que las imágenes parecen poco atractivas. Supongo que podrías hacer que se vea bonito y esas cosas, pero no tengo tiempo para esas cosas, solo quiero comerlo. Sugiero una cucharada de crema doble para servir. ¡DISFRUTAR! xxx

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Servir increíble con crema o helado, muy fácil-11 de agosto de 2013

El tiempo de cocción puede variar mucho, si no le gusta lo líquida que está la mezcla, vuelva a colocarla en el horno hasta que alcance su consistencia ideal. ¡Deberías terminar con un lío picante y pegajoso que rezuma chocolate y chocolate, disfrútalo! -09 de junio de 2013


Pastel de limón y mascarpone n. ° 038

Pero fue solo cuando les pregunté a mis seguidores en Facebook e Instagram si preferían el pastel de chocolate o de limón que me di cuenta de lo popular que era el pastel de limón.

Después de darme cuenta de cuánta gente ama el pastel de limón, supe que era hora de hacer mi propia versión. También me di cuenta de una leve falta de pasteles en capas.

Tengo bastantes recetas de pasteles, pero muchas de ellas son pasteles de pan o cupcakes.


Pastel Bundt De Chocolate Doble

Más de la mitad de los seis años que pasé escribiendo mi libro de cocina turco y luego creando esta versión en inglés, se dedicó a perfeccionar las recetas. Dame otros tres años, te puedo asegurar que algunas de las recetas cambiarían. No es que falten recetas de ninguna manera. Es mi naturaleza volver a probar continuamente hasta que he explorado todos los rincones, lo que a veces hace que prefiera una nueva versión. Todavía tengo que decidir si esta compulsión es una bendición o una maldición, pero saber que he hecho todo lo posible para perfeccionar una receta es la única forma en que encuentro consuelo y paz. Aquí hay algo más que puedo garantizar: si tengo la suerte de publicar algún día un libro de mis grandes éxitos, extraído de mi larga lista de trabajos publicados a lo largo de los años, esta es la receta de pastel Bundt de chocolate que incluiré, exactamente como tú. véalo aquí. Para mí, este pastel es la perfección: lo suficientemente fuerte como para mantenerse erguido, pero lo suficientemente frágil como para ceder al más mínimo pinchazo de un tenedor. El intenso sabor del café elaborado con fuerza y ​​el cacao en polvo se suaviza con el dulce y pegajoso glaseado de ganache. Lograr este equilibrio no fue tarea fácil, pero fui implacable: horneé un pastel tras otro, los probé todos con y sin el glaseado, tomé todo tipo de notas, comí más pastel mientras comparaba mis notas y finalmente llegué a una conclusión. ¡Las cosas que hago por ti!

Sirve de 10 a 12


Sobre el Autor


Gooseberry Patch es un editor con una misión. Como cofundadora (con su esposo, Barney) y editora en jefe de Quail Ridge Press, ha dedicado las últimas dos décadas a preservar la herencia alimentaria de Estados Unidos. A través de Quail Ridge Press, Gwen ha logrado gran parte de esta tarea al crear la serie de 50 volúmenes de libros de cocina Best of the Best State que incluye más de 20,000 recetas clásicas. En la actualidad, Quail Ridge Press es una de las editoriales regionales más exitosas y, sin duda, una de las editoriales más prósperas propiedad de una mujer.


1.
Forre 2 moldes cuadrados para pastel de 8 "con pergamino para hornear y precaliente el horno a 180C.
2.
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y bien combinados.
3.
Agrega la vainilla y los huevos (uno a la vez). Use una espátula para limpiar los lados del tazón para mezclar para que toda la mezcla se combine
4.
Agregue la harina con un movimiento en forma de ocho. Haga esto lenta y suavemente para no golpear todo el aire en el que ha golpeado.
5.
Separe la mezcla por la mitad; la peso para mayor precisión. Colorea la mitad de la mezcla del pastel con el colorante rojo en gel.
6.
Vierta las mezclas en los 2 moldes para bizcocho y hornee por 30 minutos o hasta que salga una brocheta clara.
7.
Deje enfriar y luego corte en 4 segmentos para cada pastel (Más instrucciones arriba en la publicación sobre cómo decorar el battenburg)

Como mencionó Jenny la semana pasada, ahora tenemos un nuevo día para #BakeoftheWeek. Los participantes habituales probablemente hayan notado que nosotros (más yo) hemos luchado para que las publicaciones se publiquen en nuestro martes tradicional, por lo que hemos tomado la decisión de cambiar. El enlace permanecerá abierto hasta el miércoles siguiente, por lo que tendrá el mismo tiempo para ingresar. Esto también nos dará más oportunidades de compartir sus publicaciones y alentar a los panaderos de fin de semana a participar también.

Como de costumbre, todos los participantes recibirán una mención y un enlace a su publicación. Sin embargo, vamos a presentar 3 publicaciones en lugar de incluir pequeñas fotos de cada una.

Mis pasteles destacados de la semana pasada son:

Hermoso pastel de café, frutas y nueces de Kirsty en Hijacked by Twins. Apuesto a que la adición de fruta a una receta tradicional fue muy interesante.

Puedes decir cuál fue el tema del GBBO de la semana pasada: ¡Pudines hasta el final! La despensa de la cocina de Jo compartió su pudín al vapor Pumpkin & amp Plum Conserve, que se ve y suena divino.

Presentando una nueva versión de Viennese Whirls es Peachicks Bakery con estos Whirls Viennese de almendra y vainilla, ¡perfectos para mis golosos!

Gracias como siempre a todas nuestras otras entradas también:

Pastel de celebración de Jaffa Cake de Mummy Mishaps
Rollos de pan básicos de Searching For Spice
Pastel de manzana crumble de un café fuerte
Pudín de caramelo pegajoso de Mummy Mishaps
Mini rollos de chocolate sin gluten de The Gluten Free Alchemist
Tarta de manzana de la abuela de Tin & amp Thyme

La insignia está aquí para que la agregue a sus pasteles: compartamos el amor de #BakeoftheWeek y animemos a los nuevos miembros de nuestro grupo.


¿Qué supermercados entregan en Fulwell?

Servicio de entrega de supermercado Fulwell: es conveniente y excelente. Su bolso con comestibles grandes y pesados ​​como LOreal Paris Excellence Age Perfect Light Beige Blonde 931, Disney Tsum Tsum EVA Junior Backpack y tal vez Charlie Bighams Moussaka para 2 y, de vez en cuando, las ofertas de Swell pueden tener un peso de más de 12,1 kilogramo. El final de las pesadas bolsas de la compra. Descubre ahora mismo el supermercado online Fulwell. Incluso si vives en un apartamento, todo está bien provisto. En línea, selecciona una franja horaria que más le convenga. Viernes por la mañana a las 10:30, martes por la tarde a las 16:30 o jueves por la noche a las 20:30, donde quieras (casa o trabajo). También lea más sobre Supermarket Delivery Armagh


Manzanas Fritas del Sur

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Las manzanas fritas sureñas son la comida casera sureña perfecta, un postre fácil o una cobertura de postre, y con solo unos pocos ingredientes puedes prepararlas en 15 minutos.

Nos encanta servir estas manzanas fritas fáciles sobre galletas de suero de leche cubiertas con helado de vainilla, crema batida fácil e incluso una salsa de caramelo salada fácil.

Southern Fried Apples es un favorito sureño que está listo en quince minutos, un clásico alimento reconfortante que es delicioso solo o como parte de un pastel. Esta receta de manzanas fritas, que se hizo famosa por todos, desde Cracker Barrel hasta Paula Deen, es una de las favoritas de los estadounidenses que se puede disfrutar sola o como relleno para un pastel de manzana.

Estas manzanas son una de esas recetas fáciles que rápidamente se convertirán en una tradición. Para inspirarte en la tarta de manzana, echa un vistazo a nuestra tarta de manzana y nuestra legendaria tarta crujiente de manzana.

¿POR QUÉ MANZANAS FRITAS?

Las manzanas fritas son una mezcla de dulce y salado, lo que las hace perfectas como relleno para postres. En lo que respecta a las recetas de manzana, las manzanas fritas son muy sencillas y buenas para los principiantes.

Sugiero usar azúcar blanca, pero también puede usar una mezcla de azúcar blanca y morena, o incluso azúcar blanca y miel, pero tenga en cuenta que la miel se quema muy fácilmente a fuego relativamente bajo.

¿Qué sartén debo usar?

Si tiene uno, use siempre su sartén de hierro fundido. No hay nada mejor para derretir mantequilla y cocinar manzanas, y te dan mucho control sobre la temperatura de la sartén. Dado que a nadie le gusta el sabor del azúcar quemado, tener más control siempre es mejor, pero tenga en cuenta que el hierro fundido se calienta más rápido. Asegúrese de limpiar y sazonar bien su hierro fundido después de cada uso (¡nunca con jabón!)

¿CUÁLES SON LAS MEJORES MANZANAS PARA FREÍR?

Siempre sugiero usar manzanas Granny Smith, pero hay una variedad disponible y cada una tiene su propio sabor único.

  • Manzanas Golden Delicious: La receta de Cracker Barrel & # 8217s sugiere usar manzanas Golden Delicious, pero a pesar de su sabor dulce, tienden a magullar muy fácilmente, así que manipúlelas con cuidado.
  • Manzanas Fuji: esta variedad más dulce aporta algo diferente a la receta. Las manzanas Fuji tienen naturalmente un sabor más azucarado, por lo que debes ajustar los niveles de azúcar al gusto.

¿Qué pasa con las sobras?

Si le sobraron manzanas, ¿por qué no hacer una crostada de manzana?

  • Precalienta el horno a 450 grados.
  • Use una base de pastel prefabricada y rellénela con la mezcla de manzana, dejando espacio alrededor de los bordes.
  • Doble los bordes, cepille un huevo en los bordes y espolvoree un poco de azúcar para lijar.
  • Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.

Si está buscando un uso más sabroso para las sobras de manzana frita, pruébelas con carne de cerdo.

  • Mariposa una chuleta de cerdo y rellénela con la mezcla de manzana frita.
  • Fríe la chuleta de cerdo en mantequilla o aceite de oliva hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados (según pork.org) y el exterior esté dorado (el tiempo de cocción puede variar según el grosor de la carne de cerdo).
  • Deje reposar durante cuatro minutos y disfrute.

Para otra divertida combinación de manzana y cerdo, echa un vistazo a nuestro Lomo de cerdo con miel y manzana.

Cortar tus manzanas

Trate de cortar las manzanas frescas justo antes de usarlas para que la fruta no se ponga marrón. Si las corta y no puede llegar a ellas de inmediato, mezcle las rodajas de manzana con jugo de limón.

El ácido cítrico del limón evita que la manzana se oxide y la mantiene fresca por más tiempo.

Cómo almacenar manzanas fritas del sur

Puede congelar sus manzanas fritas para mantenerlas por más tiempo, pero tenga en cuenta que el proceso de congelación puede afectar la textura. Guarde sus manzanas fritas en un recipiente hermético en el refrigerador por no más de cinco días.

¿Qué servir con manzanas fritas?

Las manzanas fritas son el final perfecto para una cena al estilo sureño. Uno solo o en un pastel, son excelentes después de una cena de chuletas de cerdo sofocadas y una guarnición de Southern Fried Okra, o camarones y sémola.


Sobre el Autor


Gwen McKee es una editorial con una misión. Como cofundadora (con su esposo, Barney) y editora en jefe de Quail Ridge Press, ha dedicado las últimas dos décadas a preservar la herencia alimentaria de Estados Unidos. A través de Quail Ridge Press, Gwen ha logrado gran parte de esta tarea al crear la serie de 50 volúmenes de libros de cocina Best of the Best State que incluye más de 20,000 recetas clásicas. En la actualidad, Quail Ridge Press es una de las editoriales regionales más exitosas y, sin duda, una de las editoriales más prósperas propiedad de una mujer.

El interés de Gwen en preservar la comida estadounidense "real" surgió de forma natural. Como la mayoría de los sureños nativos, fue influenciada por una familia inmersa en las tradiciones de la cocina y el entretenimiento sureños. Durante un período de muchos años, Gwen recopiló recetas que se transmitieron a través de su familia para las fiestas y reuniones tradicionales.


¿Qué supermercados entregan en Jed Valley?

Servicio de entrega de supermercados Jed Valley: tiene muchos beneficios. Su bolsa con comestibles grandes y pesados ​​como Mr Organic Basmati Rice, Clearspring Organic Roasted Seeds Soya y, por supuesto, Tisserand Rose Geranium Leaf The Hand Wash y un adicional de los productos publicitados de Spatone a veces tiene un peso de 18,6 kg. ¡La elevación con bolsas puede haber pasado! Aproveche hoy mismo el supermercado en línea Jed Valley. La mayoría de los servicios de entrega lo llevarán a la puerta. Comestibles en casa cuando más te convenga. Temprano el sábado a las 09:45, el miércoles alrededor del mediodía a las 15:00 o el sábado por la noche alrededor de las 18:30, donde quieras (casa o trabajo). Reúna toda la información sobre la entrega de supermercados en Bristol


¿Podrías adaptar este horneado en bandeja de moras y coco?

A menudo adapto recetas si no tengo exactamente los ingredientes adecuados. También los adapto para divertirme y experimentar con sabores.

La forma más sencilla de adaptar este horneado en bandeja de moras sería utilizar una fruta diferente. Si tiene la suerte de poder encontrar arándanos o frambuesas silvestres, funcionarán a la perfección en esta bandeja para hornear. Por supuesto, si ni siquiera has logrado ir a buscar comida, pero te apetece el coco y la avena en este pastel, casi cualquier fruta funcionaría. Creo que la manzana funcionaría bien con la avena y el coco. Las ciruelas también serían muy sabrosas.

Si desea que sea más saludable y con menos azúcar, puede cortar fácilmente 50 g y seguirá siendo delicioso y dulce.


Ver el vídeo: Misifu Cocina un Pastel de Chocolate Dibujos Animados en Español (Agosto 2022).