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Cheque de limón

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Derretir la mantequilla en el microondas a baja temperatura, rallar el limón y exprimir el jugo, mezclar por separado la harina, el azúcar y la levadura. Agregue los huevos, uno por uno, luego la mantequilla derretida, la cáscara rallada y el jugo de limón. La masa obtenida se vierte en un molde para pasteles untado con aceite y forrado con harina. Pon la bandeja en el horno precalentado hasta que el bizcocho se dore bien, retira el bizcocho y déjalo enfriar.

Para el glaseado, mezcle los ingredientes al baño maría durante unos 3 minutos. Dejar el bol y seguir mezclando hasta obtener una pasta homogénea que se vierte sobre el bizcocho. Deje enfriar el glaseado antes de servir.


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